这道菜是好吃的,清热明火

豆芽炒肉

在暮色中，猫

混合配料：

豌豆苗1斤，猪肉适量，花生油适量，姜片2片，十三香少许，酱油适量，精盐少，蚝油少许

烹饪步骤：

1、去根须，去黑豆皮，洗净。

2、准备2片生姜和肉片。

3、热油、生姜、炒肉。

4、加入十三种香料和酱油，炒匀。

5、用大火炒豆芽，加盐调味。

6、炒至豆芽变软，关火前加一点蚝油。

烹饪技巧：

豆芽虽然好，但有几个方面需要注意

1、肠胃不好的朋友们应多吃豆芽，因为豆芽中所含的膳食纤维能促进胃肠蠕动，促进消化，起到促进大肠的作用。

2、豆芽虽好，但切忌与醋同食，否则容易引起消化不良，影响健康。

3、豆芽具有独特的豌豆风味，特别适合煲汤。如果是油炸的，最好搭配肉类和鸡蛋来补充其他人体营养。一定要记住，不要把豌豆苗和羊肉放在一起，否则容易引起黄疸和脚气病。

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