阳春三月,不花钱也能吃到这5种小菜,空篮

2022/11/18 来源：不详

欢迎大家来到，今天我又给大家来分享一些有关美食的小知识了，赶快看看有没有你需要的，每天都有更新呦！

阳春三月，正是万物复苏的季节，这时候野外的植物长得非常茂盛，大多数都是嫩芽，采集回家能够制作成美味。很多的小菜，不花钱也能吃到，提上空篮子出门，回来时就是满满一篮子，下面就给大家介绍5种不花钱也能吃到的小菜，大家可别错过了。

野豌豆

开春后，地里面就会长出很多的植物，野豌豆就是其中的一种，它的食用历史也非常久远，大家很熟悉的《采薇》里，介绍的就是这种野菜，以前闹饥荒没粮食吃，人们就会去野外采集新鲜的野豌豆苗。野外生长的蔬菜很多都含有一些生物碱，所以直接炒菜会有苦味，大家在烹饪时要记得焯水后再食用，口感还是非常的鲜美。

香椿

香椿也是春天里特有的一种美味，在阳春三月里，怎么能够不吃香椿呢？香椿还有一个别称就是树上的蔬菜，里面含有丰富的维生素，多吃对人体有益。香椿的吃法也有很多种，最被大家熟悉的就是香椿炒蛋，香椿里面也含有一些特殊的物质，所以在烹饪前也需要焯水，再将香椿切碎混合到鸡蛋里面，下锅煎即可。

野葱

此时地里面会有很多的野葱，它还有别称就是野韭菜、小根蒜、野蒜等等。到了3月中旬，地里面的野葱都长得非常大，这时候提个空篮子走到地里面，不一会儿就能够装满，让人满载而归，带回家之后洗干净，就能够和很多菜一起炒了。野葱的香味比较刺鼻，比栽种的葱要辛辣很多，不接受的朋友可不要吃哦。

艾草

春天里可以吃的野菜有很多，艾草就是其中的一种，这时候的艾草口感鲜美，营养丰富，可以制作成青团，这是一种清明节时期特有的一种美食，寓意好颜值高。将艾草洗干净，捣成汁再加入到粉中制作成皮，再裹上特殊的馅料，经过蒸制之后就是青团了，吃起来香甜松软，，软糯可口不粘牙，还有一股清香的味道。

春笋

春季的笋营养丰富，清香鲜美，这时候竹林里面长出了很多，大家去野外寻找野味时，不妨去采一些春笋吧。春笋一般会有一股苦涩味，直接烹饪味道不好，所以需要先焯水，再加入肉一起炒，味道特别的鲜美。剩下的春笋吃不完，可以放在太阳底下晒几天，完全晒干，这样能够保存很久，到了冬季也能吃。

各位亲爱的读者朋友们，阳春三月大家有去野外踏青吗？上面为大家介绍了5种不花钱也能吃到的小菜，大家吃过几种呢？

不知道大家是否也在生活中遇到这些问题！假如感兴趣的话欢迎

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