应季而食,春季养阳护肝多吃这几道蔬菜
2022/9/30 来源:不详白癜风有哪些治疗方法 http://m.39.net/baidianfeng/a_7375991.html
春季是一个万物复苏的季节,具有风多雨少、气候干燥且多变的特点,加上不合理的饮食习惯和作息习惯,往往比较容易伤害到人们的肝脏,合理饮食、应季而食能够帮助人们更好的养阳护肝,增加身体免疫力。
应季而食,春季养阳护肝可以多吃这几道蔬菜:
一、
小贴士:黄花菜有清热利尿、解毒消肿、健脑的功效,一般人群均可食用,特别适合孕妇、中老年人食用,但是患有皮肤瘙痒症的患者、肠胃病的患者要慎食。食材清单:水发黄花菜克,粉丝适量,少许蒜末、红椒丝,盐2克,鸡粉少许,生抽6毫升,陈醋10毫升,香油、食用油各适量。
做法:
1、黄花菜洗净去蒂;粉丝用温水泡软;一根红椒切丝;四五瓣大蒜切末。
2、锅中加入适量清水烧开,加入少许盐、食用油,倒入黄花菜、粉丝煮至熟软,捞出放入碗中,加入红椒丝,撒上蒜末、盐、鸡粉、生抽、陈醋、香油拌匀即可。
二、
小贴士:竹笋具有开胃生津、防止便秘的功效,一般人群均可食用,但是患有胃溃疡、肾炎的患者要忌食。竹笋在烹饪时,靠近笋尖的地方宜顺切,下部宜横切,这样烹制易熟烂,而且更容易入味。
食材清单:竹笋克,红椒一个,青蒜苗三根,盐、味精、食用油各适量。
做法:
1、竹笋去皮洗净切片;红椒洗净去掉内部的籽,切菱形片,蒜苗洗净只取根茎部斜刀切段。
2、锅中加入适量食用油烧热,放入红椒片、蒜苗段炒香。
3、再加入竹笋片翻炒至笋熟,加入盐、味精,再翻炒几下即可出锅装盘。
三、
小贴士:芦笋有清热利尿、防癌抗癌的功效,一般人群均可食用,但是患有痛风、糖尿病的人不宜食用。
食材清单:芦笋克,莲藕克,胡萝卜45克,蒜末、葱段各适量,盐3克,鸡粉2克,水淀粉3毫升,白醋、食用油各适量。
做法:1、先将洗净的芦笋去皮,切成段;洗好的莲藕去皮,切成丁;胡萝卜洗净去皮切丁。
2、锅中加入适量清水烧开,加入少许盐、白醋,放入藕丁、胡萝卜丁,搅匀,煮至八成熟,捞出待用。
3、另起锅烧油,下入蒜末、葱段爆香,放入芦笋丁、藕丁、胡萝卜丁翻炒均匀,加入适量盐、鸡粉调味,再加入适量水淀粉,翻炒均匀即可出锅装盘。
四、
小贴士:西葫芦具有防癌抗癌、增强免疫力的功效,一般人群均可食用,但脾胃虚寒、泄泻者忌多食。
食材清单:西葫芦克,红椒一个,盐3克,味精3克,香油10毫升,生抽10毫升,白醋10毫升。
做法:
1、西葫芦洗净擦成丝;红椒洗净切细丝,都加入沸水中焯熟。
2、把调味料一起放入碗中,调成味汁,均匀地淋在西葫芦和红椒上,搅拌均匀即可食用。
五、
小贴士:蒜台具有预防便秘、防治心脑血管疾病的功效,一般人群均可食用,但消化能力不佳、视力差、肝病患者要少食用。食材清单:蒜台克,盐20克,花椒5克,生姜50克,辣椒50克,白酒20毫升,酱油适量。
做法:
1、辣椒、生姜洗净,生姜切丝;蒜台切段焯水。
2、锅中加入适量清水,放入花椒烧开,加盐、白酒和酱油配成调味汁,放凉。
3、把蒜台、辣椒、姜丝放入容器内,倒入适量调味汁,腌制48小时以上即可。
六、
小贴士:豌豆苗具有降低血压、延缓衰老的功效,一般人群均可食用,尤其适用于热性体质的人食用,但低血压患者、体质虚弱者不宜多吃。
食材清单:豌豆苗克,蒜末适量,盐2克,鸡粉2克,食用油适量。
做法:
1、锅中加入适量食用油烧热,倒入适量蒜末爆香,放入洗净的豌豆苗,翻炒均匀。
2、加入适量盐、鸡粉,快速翻炒均匀,直至入味,然后关火,关火后将炒好的豌豆苗盛出,撒上少许蒜末拌匀即可食用。
以上是为您分享的6道春季养阳护肝的家常素菜,清爽解腻又下饭,如果觉得不错,欢迎点赞、