应季而食,春季养阳护肝多吃这几道蔬菜
2022/9/30 来源：不详白癜风有哪些治疗方法 http://m.39.net/baidianfeng/a_7375991.html
春季是一个万物复苏的季节，具有风多雨少、气候干燥且多变的特点，加上不合理的饮食习惯和作息习惯，往往比较容易伤害到人们的肝脏，合理饮食、应季而食能够帮助人们更好的养阳护肝，增加身体免疫力。
应季而食，春季养阳护肝可以多吃这几道蔬菜：
一、
小贴士：黄花菜有清热利尿、解毒消肿、健脑的功效，一般人群均可食用，特别适合孕妇、中老年人食用，但是患有皮肤瘙痒症的患者、肠胃病的患者要慎食。食材清单：水发黄花菜克，粉丝适量，少许蒜末、红椒丝，盐2克，鸡粉少许，生抽6毫升，陈醋10毫升，香油、食用油各适量。
做法：
1、黄花菜洗净去蒂;粉丝用温水泡软;一根红椒切丝;四五瓣大蒜切末。
2、锅中加入适量清水烧开，加入少许盐、食用油，倒入黄花菜、粉丝煮至熟软，捞出放入碗中，加入红椒丝，撒上蒜末、盐、鸡粉、生抽、陈醋、香油拌匀即可。
二、
小贴士：竹笋具有开胃生津、防止便秘的功效，一般人群均可食用，但是患有胃溃疡、肾炎的患者要忌食。竹笋在烹饪时，靠近笋尖的地方宜顺切，下部宜横切，这样烹制易熟烂，而且更容易入味。
食材清单：竹笋克，红椒一个，青蒜苗三根，盐、味精、食用油各适量。
做法：
1、竹笋去皮洗净切片;红椒洗净去掉内部的籽，切菱形片，蒜苗洗净只取根茎部斜刀切段。
2、锅中加入适量食用油烧热，放入红椒片、蒜苗段炒香。
3、再加入竹笋片翻炒至笋熟，加入盐、味精，再翻炒几下即可出锅装盘。
三、
小贴士：芦笋有清热利尿、防癌抗癌的功效，一般人群均可食用，但是患有痛风、糖尿病的人不宜食用。
食材清单：芦笋克，莲藕克，胡萝卜45克，蒜末、葱段各适量，盐3克，鸡粉2克，水淀粉3毫升，白醋、食用油各适量。
做法：1、先将洗净的芦笋去皮，切成段;洗好的莲藕去皮，切成丁;胡萝卜洗净去皮切丁。
2、锅中加入适量清水烧开，加入少许盐、白醋，放入藕丁、胡萝卜丁，搅匀，煮至八成熟，捞出待用。
3、另起锅烧油，下入蒜末、葱段爆香，放入芦笋丁、藕丁、胡萝卜丁翻炒均匀，加入适量盐、鸡粉调味，再加入适量水淀粉，翻炒均匀即可出锅装盘。
四、
小贴士：西葫芦具有防癌抗癌、增强免疫力的功效，一般人群均可食用，但脾胃虚寒、泄泻者忌多食。
食材清单：西葫芦克，红椒一个，盐3克，味精3克，香油10毫升，生抽10毫升，白醋10毫升。
做法：
1、西葫芦洗净擦成丝;红椒洗净切细丝，都加入沸水中焯熟。
2、把调味料一起放入碗中，调成味汁，均匀地淋在西葫芦和红椒上，搅拌均匀即可食用。
五、
小贴士：蒜台具有预防便秘、防治心脑血管疾病的功效，一般人群均可食用，但消化能力不佳、视力差、肝病患者要少食用。食材清单：蒜台克，盐20克，花椒5克，生姜50克，辣椒50克，白酒20毫升，酱油适量。
做法：
1、辣椒、生姜洗净，生姜切丝;蒜台切段焯水。
2、锅中加入适量清水，放入花椒烧开，加盐、白酒和酱油配成调味汁，放凉。
3、把蒜台、辣椒、姜丝放入容器内，倒入适量调味汁，腌制48小时以上即可。
六、
小贴士：豌豆苗具有降低血压、延缓衰老的功效，一般人群均可食用，尤其适用于热性体质的人食用，但低血压患者、体质虚弱者不宜多吃。
食材清单：豌豆苗克，蒜末适量，盐2克，鸡粉2克，食用油适量。
做法：
1、锅中加入适量食用油烧热，倒入适量蒜末爆香，放入洗净的豌豆苗，翻炒均匀。
2、加入适量盐、鸡粉，快速翻炒均匀，直至入味，然后关火，关火后将炒好的豌豆苗盛出，撒上少许蒜末拌匀即可食用。
以上是为您分享的6道春季养阳护肝的家常素菜，清爽解腻又下饭，如果觉得不错，欢迎点赞、
