豌豆苗这样做,好吃又营养2分钟就能学会

豌豆苗是豌豆种子萌芽时长出的嫩苗，含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、以及各种对人体有益的维生素。更是冬季川味餐桌上永恒不变的宠儿。不管是素炒还是涮火锅，煮汤都是最先吃完的蔬菜。今天带大家分享一道鸡蛋炒豌豆苗，做法如下：

1.备食材

3个鸡蛋，克豌豆苗，盐，鸡精，食用油

2.洗净豌豆苗备用

3.鸡蛋打散备用

4.锅中倒入适量油7分热后倒入鸡蛋，鸡蛋5分熟盛出碗中备用

5.锅中倒入油加热7分后放入豌豆苗翻炒

6.豌豆苗3分熟时倒入鸡蛋翻炒均匀，加入食盐和鸡精即可食用。

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