教你做两道肉菜,超级好吃又下饭,最适合这

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　　今天继续给大家介绍各种好吃的家常菜，今天要教大家做的这两道家常菜是家常猪肝和糖醋带鱼，是非常下饭的肉菜，相信大家平时下馆子也是经常点这两道菜，不过很多人都不会做，下面就把做法分享给大家，下次想吃就自己做，自己做的吃的放心，下面一起来学学吧。

　　家常猪肝

　　食材：猪肝克，豆苗(豌豆尖)80克，水发好的木耳50克，泡辣椒15克，郫县豆瓣5克，葱10克，蒜5克，姜3克，精盐3克，酱油5毫升，味精2克，糖2克，料酒5毫升，胡椒粉1克，水豆粉20克，鲜汤或水20毫升，植物油毫升。

　　做法：

　　1、将豆苗洗净，将木耳除去根部的硬籽，洗净撕成小片。

　　2、将泡辣椒，葱斜切成“马耳朵”形，姜、蒜切成薄片。

　　3、将猪肝切成0.3厘米薄的片，装入碗中加2克的精盐、料酒、少许水豆粉拌匀腌制10分钟左右待用。

　　4、另用一个小碗将酱油、胡椒粉、白糖、味精、水豆粉、鲜汤调成芡汁

　　糖醋带鱼

　　材料：主料：带鱼g

　　调料：葱段5g，姜片5g，蒜5g，酱油6g，醋6g，料酒10g，糖10g，盐4g，鸡精2g，鲜汤40g

　　做法1、将带鱼分成5公分左右的段，用盐略腌。

　　2、用厨房纸吸去带鱼表面水分，粘一些面粉。

　　3、锅中放油烧热，下带鱼段炸熟，两面呈金黄色时出锅，沥干油待用。

　　4、锅中留底油，下葱段、姜片、蒜煸炒，放入炸好的带鱼。

　　5、烹入料酒、醋、酱油，加少许鲜汤，加糖、鸡精，入味后炒匀即成。

　　这两道菜都是肉菜，小编最喜欢吃了，做法也不难，照着步骤来做，几乎零失误哦，想吃的朋友就来学学，详细做法小编已经介绍给大家了，今天晚餐就可以试试看，别再叫外卖或下馆子了，自己做的吃的放心。

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