豌豆苗怎么做好吃

豌豆苗是种非常有营养的蔬菜，因为富含维生素C，同时豌豆苗中还含有一种能内亚硝胺的酶，这种东西能有效防癌，同时豌豆苗还富含膳食纤维，能有效预防便秘，功效很强大，那下面咱们来看看豌豆苗怎么做才好吃。

1先把豌豆面洗净，用淡盐水浸泡半个小时。

2烧锅开水，同样锅中也放一点盐。

3水开后把豌豆面倒入锅中，焯一下，焯完后捞出。中间时间不宜过长，否则口感会打折扣。

4把焯过的豌豆苗浸泡在凉水中备用。

5在大碗中加盐、生抽和香油。

6然后把水中的豌豆苗捞出沥干水，把上边的调味料和豌豆苗搅拌均匀即可。