甲流来袭,多吃五种高维C蔬菜,低脂营养又

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最近一段时间朋友圈不少宝妈反应，春天冷热交替，身边不少朋友的小孩都一不小心感染了“甲流”，今天到姨妈家去，她家的孩子就已经在家上网课了。“甲流”的感染症状与“新冠”非常相像，发烧、咳嗽、关节酸痛等，且传播能力非常强。如果身体的免疫力较差，就很容易生病，尤其是老人孩子特别要注意。“甲流”来势汹汹，要注意提升自身的免疫力，运动健身少不了，但营养补充也必不可少，尤其是增加维生素C的摄入来增强抵抗能力。维生素C在人体免疫系统抵御病毒的抗争中充当着至关重要的角色，它能增强抵抗力，有利于抵御呼吸道感染性疾病，降低感冒的发生率。甲流来袭，建议中老人年和孩子，多吃五种“高维C”蔬菜，低脂营养又美味，增强免疫身体棒，一起来看看吧。

一、西蓝花，西蓝花是一种营养丰富的食材，富含蛋白质、维生素、胡萝卜素、膳食纤维等人体所需物质，它柔嫩可口，极易消化吸收，其热量极低，多吃能补充维生素C等营养，增强人体抵抗力。

原料：西蓝花香菇肉片蚝油生抽淀粉料酒油盐

制作：1.准备好食材；2.肉片中加入少许盐、生抽、料酒和淀粉等调味料，拌均匀腌制一下；3.烧锅水放入少许油和盐，将西蓝花放进锅中烫变色后捞出备用；4.烧热锅放入少许油，将肉片放进锅中煸炒制变色；5.加入香菇片进去翻炒；6.加入少许水炖煮2分钟；7.加入少许蚝油翻炒均匀；8.加入少许盐调味；9.再将西蓝花放进锅中翻炒均匀即可。

二、包菜，包菜（又名卷心菜）是一种人人都不陌生的廉价蔬菜，包菜含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素、矿物质，常吃能补充营养，提高免疫力、防衰老、抗氧化、强身健体等功效。

原料：包菜口蘑枸杞l以岭压榨花生油盐

制作：1.准备好食材；2.热锅凉油，将口蘑片放进锅中翻炒至微微发软；3.加入包菜叶入锅翻炒至变色；4.加入少许盐调味；5.最后出锅前放入枸杞入锅翻炒均匀；6.盛入盘中。

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三、青椒，青椒是常见的一种蔬菜，即可单独吃，也可作为配菜，营养丰富，维生素C含量也比大多数蔬菜都要多，热量极低，吃了也不容易长胖。

原料：青椒鸡蛋老干妈豆豉酱油盐

制作：1.准备食材；2.鸡蛋加入少许盐拌均匀；3.热锅凉油，倒入准备好的蛋液；4.微微煎至定型后将其划散成小块后盛出；5.热锅少许油，将青椒放进锅中翻炒至八成熟；6加入少许盐调味；7.将鸡蛋放进锅中翻炒均匀；8.加入1勺老干妈豆豉酱；9.翻炒均匀即可。

四、空心菜，空心菜是一种碱性食物，营养价值丰富，富含蛋白质、钙、胡萝卜、维生素C等营养物质，其维生素含量高于大白菜，这些物质有助于增强体质，防病抗病。

原料：空心菜腐乳蒜红椒油盐

制作：1.准备好食材；2.将腐乳块按压成泥；3.烧热锅放入少许油，将蒜片放锅中爆香；4.将空心菜叶放进锅中翻炒至微微变色；5.加入准备好的腐乳泥翻炒均匀；6.加入少许盐调味；7.出锅前加入红椒丝；8.盛入盘中。

五、豌豆苗豌豆苗是一种蔬菜绿色无公害，色泽青嫩，口感鲜脆，味道清香，既可是主菜，可以作为配菜。豌豆苗的营养丰富，富含大量的蛋白质、B族维生素，胡萝卜素，维生素C，丰钙质和多种微量元素。其维生素C含量是橙色的两倍，多吃能增强抵抗力。

原料：豌豆苗1盘蒜3瓣酒1小碗油盐适量

制作：1.准备好食材；2.苏泊尔麦饭石色不粘锅烧热后放入少许油，加入蒜片进锅爆香；3.将洗净的豌豆苗放进锅中；4，微微变色后加入少许盐调味；5.出锅前加入少许白酒翻炒均匀；6.盛入盘中。

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