雨水节气,适合喝什么汤

白癜风专家郑华国 https://m.39.net/disease/a_5429160.html

雨水节气是二十四节气的第2个节气

“雨水”并不意味着这天一定降雨

而是代表着降雨开始、雨量增多

雨水时节，天气变化不定

忽冷忽热，乍暖还寒

这个时候特别容易生病

那么

适合这个节气养生汤有哪些？

白萝卜鲫鱼汤

食材：鲫鱼一条，白萝卜克，芹菜50克，姜3片

适用人数：3-5人

做法：

1.白萝卜洗干净，削皮，切丝；

2.芹菜洗干净，切段；

3.鲫鱼叫市场老板宰好，去内脏，洗干净备用；

4.锅内放入油，烧热，放入鲫鱼，煎至两面微黄，倒入开水，放入姜片和萝卜丝；

5.大火煮开，转中小火，倒入芹菜，煮15分钟，放少许食盐调味即可出锅；

功效：白萝卜鲫鱼汤味道鲜美，营养价值高，白萝卜鲫鱼汤可以化痰止咳、开胃消食、解毒生津，很适合孩子、老人，胃虚弱的人群食用；白萝卜可以消食化痰、润肺止咳、利尿通便；鲫鱼肉质细嫩，营养价值很高，具有补虚催乳、补肝养目、健脑益智等作用；芹菜能够清热解毒、利尿消肿、平肝降压，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益；

注意事项：

适宜人群：一般人都适用，咳嗽有痰、食欲不佳、消化不良者更适宜；

禁忌人群：气虚，痛风，过敏等人群

淮山薏米猪骨汤

食材：猪骨克，胡萝卜一根，玉米一根，淮山20克，薏米20克，茯苓20克，姜3片

适用人数：3-5人

做法：

1.薏米洗干净，用清水提前浸泡2个小时；

2.淮山茯苓洗干净，用清水浸泡15分钟；

3.胡萝卜玉米洗干净，去掉外皮，切块；

4.猪骨用清水冲洗干净，加姜片冷水下锅，焯水备用；

5.全部材料和姜片放入锅中，倒入足够量的清水，盖上盖，大火烧开后，转小火，慢炖1.5-2小时，加入少许盐，即可出锅;

功效：淮山薏米茯苓猪骨汤味道香甜好喝，具有祛湿化滞、健脾醒胃等功效；淮山性温，味甘，具有健脾胃，改善体质，滋肾益精，降血糖等功效；茯苓性平，味甘、淡，能够渗湿利水，健脾和胃，宁心安神；薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热毒等功效；

注意事项：

适宜人群：一般人适用，体内湿气重，消化不良，肢倦乏力者

禁忌人群：便秘，肾功能不全，痛风，孕妇，多尿，糖尿病等人群

粉葛赤小豆汤

食材：猪骨克，粉葛克，赤小豆40克，蜜枣2颗，姜2片

适用人数：3-5人

做法：

1.赤小豆洗干净，用清水浸泡2个小时；

2.粉葛洗干净，去皮，切块备用；

3.猪骨用清水冲洗干净，加姜片冷水下锅，焯水备用；

4.蜜枣，姜洗干净，姜切片;

5.全部材料和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，大火煮开，转小火，慢炖1.5小时，加入少许盐调味;

功效：粉葛赤小豆猪骨汤香味四溢，清甜鲜美，可以清热祛湿，除烦止渴，利尿消肿；粉葛具有升阳解肌、退热、除烦止渴，降血糖作用；赤小豆能健脾利湿，散血，解毒，消肿；

注意事项：

适宜人群：一般人适用，适用湿热导致的痛风性关节炎、下肢水肿等人群

禁忌人群：低血糖，低血压、脾胃虚寒者

豆苗豆腐汤

食材：瘦肉50克，豌豆苗50克，豆腐克，蒜一瓣，姜2片

适用人数：3-5人

做法：

1.豆腐切块；

2.豌豆苗洗干净；

3.瘦肉洗干净，切条；

4.姜洗净切片，蒜洗净切末；

5.炒锅热油，倒入姜蒜，炒出香味，再倒入瘦肉翻炒至熟，倒入豌豆苗翻炒，倒入足量的开水，大火煮开，倒入豆腐，然后转中小火，盖上盖子，炖煮15分钟，撒入适量的盐调味即可；

功效：豌豆苗豆腐汤味道美味又营养，豆腐营养丰富，用以补虚，补脾益胃，清热润燥，利小便，清热解毒；豌豆苗也是营养丰富，其味清香、质柔嫩、滑润适口，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化，能增强机体免疫功能等作用；

注意事项：

豌豆苗豆腐汤是一种很好的补钙汤，一般人均可食用，老人孩子最适合

禁忌人群：消化不良，痛风，尿酸高等人群

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