鲁迅日常会客时总会喝一小杯,爱吃硬菜,有
2024/1/28 来源:不详鲁迅先生喜欢吃北方饭,尤其喜欢油炸食品,有一次萧红来家里做了韭菜盒子,他在饭桌前,举着筷子对许广平说:“我能再多吃几个吗?”
作为地地道道地浙江绍兴人,鲁迅在北方生活了14年,最后病逝于上海,这样想来,他爱吃北方饭一点都不奇怪。
搬到上海后,许广平想请一位北方厨子,但鲁迅拒绝了,他说:“请不得,开销太大了”,当时,鲁迅每个月稿费能拿块,请个男佣人的话至少要15元,他舍不得了。
于是,做饭这件大事就落在了许广平的头上,鲁迅爱吃硬的,竹笋成了餐桌上的常客,刀刃划过竹笋落在案板上,发出清脆的响声,跟鲁迅先生寂静的书房有种别样的和谐。
有客人来的时候,许广平做的菜式很丰盛,用大碗装着鸡,鱼,摆上五六碗,要是没有访客,她就会将就鲁迅的口味,只做三道菜:竹笋炒咸菜,素炒豌豆苗和煎黄花鱼。
萧红是鲁迅家的常客,经常相约一起做好吃的,有一次,许广平约她一起包饺子,她专门带来了绞好的牛肉和外国的酸菜。
两位女士在厨房包饺子聊天,儿子海婴在一旁用擀好的饺子皮做各种形状,有时做成小船,有时做成小鸡,玩的不亦乐乎。
饺子包好了,萧红准备上楼去喊鲁迅先生下来吃饭,刚走到楼梯口,就听到鲁迅先生的笑声冲下楼梯来,那是他跟几个朋友正聊的热闹。
萧红猜测,鲁迅先生心情极好,果然,吃饺子的时候,他多吃了一些,萧红又提议做韭菜盒子,还有荷叶饼。
虽然她并不擅长,做的也不是太好,但只要是她提议,鲁迅先生总是会捧场的,考虑到自己的胃不好,他竟在饭桌上举着筷子对许广平“撒娇”:“我可以再多吃几个吗?”
许广平被他整得哭笑不得,只能由他,不过饭后必会让他吃两粒“脾自美”胃药丸,宁可吃药,也不愿错失美食,鲁迅先生绝对是合格的“美食家。
鲁迅会客的时候,还喜欢喝点酒,但不会多饮,萧红问他为啥,他说:“小的时候总听母亲提起父亲喝了酒后的坏脾气”。
有了母亲的叮嘱,鲁迅长大后从不多喝,也从没喝醉过,一般都是小半碗,再高兴也不会超过一碗,喝的大多是传统酒,以花雕居多。
相比喝酒,鲁迅更爱吃茶,老靶子路有一家白俄人开的吃茶店,门面不大,但设了雅座,很是安静,甚至有些冷清。
鲁迅先生尤其喜欢这样的氛围,他常到这家店来吃茶,也会在这边约会,身穿灰布袍子的鲁迅先生点一壶红茶,在一间雅舍跟年青人一起“谈经论道”,一坐就是两三个小时。
从年开始,萧红经常听许广平说:“周先生的身体大不如从前了”,她也注意到鲁迅先生爱伤风,每次伤风都要喘,说话都很吃力。
即便这样,鲁迅先生照常会客,照样给年青人写回信,也照样不停地校稿子,所以伤风就经常拖一两个月不见好。
手上的工作一刻不停,家里的访客也一直不断,有时,鲁迅先生兴致好些,就请大家去下馆子吃烤鸭,看着油亮亮的烤鸭被叉子叉着端上桌,鲁迅先生笑了。
后来,鲁迅先生病更重了,大多时间都躺在床上,许广平用黑油漆的方木盘,摆上三四样小菜,给他端到楼上去。
菜式也尽量选鲁迅先生爱吃的,每样都用直径不过二寸的小吃碟盛着,不论鸡肉还是黄花鱼,她总会捡最好的部位放在小碟里,再配上一小蝶豌豆苗或菠菜或苋菜,都是最新鲜的食材。
许广平费心地挑选食材,用渴望的眼神看着鲁迅先生,期盼他能多吃点,可他每次只是挑两口胡乱吃下,就再也不动筷子了。
有一次,许广平正用波浪式的专门切面包的刀切面包,恰好萧红来了,她就对萧红说:“劝周先生多吃东西,他却说人好了再保养,现在勉强吃也是没有用的。”
说完,她停下手里的活,问萧红:“这样的说法,也是对的?”萧红无法回答,只觉得鲁迅先生说什么都应该有他的道理。
萧红看着许广平把切好的面包和热的牛奶放在方盘里,给鲁迅先生端了上去,下来时,方盘里放着一碗鸡汤,还冒着热气。
许广平说:“周先生平日里就不喜欢吃汤,在病里就更勉强不下了。”看着她一趟又一趟的跑上跑下,萧红总觉得她想要抓住什么,却害怕再也抓不住了似的。
直到鲁迅先生去世,他也没有习惯喝牛奶或者喝汤,正如许广平所说:“周先生人强,喜欢吃硬的,就连饭也喜欢吃硬饭”。
鲁迅先生爱吃硬东西,吃成了“硬骨头”,即使在病重之际,也不舍得停下手中的笔,心中忧思的仍是国家兴旺。
如今,半个世纪过去了,人们依旧怀念这位用铮铮铁骨撑起了整个民族气节的先生!