春菜上市鲜为贵香椿售价达150元斤,线
2023/6/26 来源:不详
立春过后,
“春菜”尝鲜季也随之到来。
哪些春菜人气最旺?
哪种春菜价格最贵?
今天早上,记者在巨鹿集团下属江南菜场内看到,各种时令春菜已被摆上摊头。香椿、马兰头、荠菜、蚕豆等新鲜上市,颇受消费者欢迎。其中售卖香椿的摊位最少,价格则高达元/斤。
据摊主介绍,由于香椿刚刚上市,所以目前售价比较高,但挑选的都是最精品的“嫩头”货,而且基本上按照老顾客的预订需求决定进货数量。
消费者马老伯买了二两香椿尝鲜。他告诉记者,“刚上市的香椿头最好吃,虽然价格贵点,但这里的品相很好也非常新鲜,偶尔买二两尝鲜也是没什么压力的。买回家后,把根部剪掉一些,放进开水里一过,然后下油锅加鸡蛋炒一炒,那个鲜味真的是谁吃谁知道。”
不过,也有不少消费者表示目前香椿价格处于高位,所以会选择一些更为实惠的春菜作替代。记者在现场看到,马兰头售价为12元/斤,蚕豆为7元/斤。摊主表示,随着气温的逐步回暖,春菜的供应量也将逐步增大,届时菜价将会进一步下探。
而线上平台叮咚买菜,则推出了“尝春菜”的小板块,早春豌豆苗、香椿、草头、芦笋、崇明莴笋等都已上线。记者发现,这里的香椿价格相对实惠,今天克一盒的香椿优惠价为15.9元。据介绍,由于该平台采取产地直供的形式,而且进货总量较大,所以售价比较实惠。
记者/?范煜昊
编辑/孙超慧
图片/范煜昊
上观号作者:上海黄浦