冷天花生芽和它是绝配,简单一炒鲜香脆嫩,
2023/5/21 来源:不详生活中芽苗类菜品特别受欢迎,我们常吃的黄豆芽,绿豆芽,黑豆苗,豌豆芽……但花生芽你吃过吗?顾名思义,花生芽就是花生在适宜的环境下生长出来的嫩芽,花生芽的口感鲜嫩,滋味诱人,是一种食疗兼备的食材,营养还特别丰富,花生芽的蛋白质居各种蔬菜之首,并富含多种矿物质,人体所需的各种氨基酸和微量元素,被称为“万寿果芽”。花生芽口感好,常吃能增强人体的免疫力,抗癌,延缓衰老,降血脂,减肥瘦身等功效。
花生芽的吃法有多种,热炒、凉拌、炒肉片、炒腊肉、下火锅等,味道都不错。虽然花生芽的价格比较贵,但再贵也别省,常吃能给孩子补充营养个头蹭蹭长,每次遇到它我从不手软,买上一包回去做着吃,冬季腊味飘香,腊肉和它天生一对,简单一炒,鲜香脆嫩,营养美味,特别下饭,一盘根本不够吃,孩子也超爱吃,喜欢的朋友也不妨跟我学着吧。
原料:腊肉1块花生芽1盘青蒜2根油盐适量
制作:1.准备好原材料;2.腊肉洗净后放入锅中蒸熟;3.烧热锅放入少许油,将腊肉放入锅中煸炒;4.煸炒至腊肉的肥肉变得透明后加入花生芽进锅翻炒;5.翻炒两下后加入少许盐进去翻炒均匀;6.炒熟后出锅前加入青蒜翻翻炒变色;
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