鱼香大虾排鲜黑牛肝菌煎和牛葱香豆苗鸡

2023/5/21 来源:不详

鱼香大虾排

主料:海青虾

辅料:泡椒、辣酱

调料:糖、醋

做法:

把虾开背后去除虾线冲洗干净后吸干水分,沾上生粉后炸酥

葱姜炝锅,加入泡椒、辣酱、糖、醋调味

鱼香汁加热香葱明油,淋在虾排上即可

鲜黑牛肝菌煎和牛

主料:和牛克、鲜牛肝菌克

辅料:青豆50克、花草、小炒料

调料:牛扒料3克、红椒粉2克、蚝油2克、黄油、东古一品鲜3克、黑椒碎2克、橄榄油20克、鸡油3克、生粉适量

做法:

将和牛解冻,加入牛扒料、红椒粉、黑椒碎、橄榄油腌制3个小时备用

将鲜牛肝菌清洗干净切成厚片备用

起锅烧水,将青豆焯水,清炒装盘,用花草装饰

平底锅放入黄油,将和牛煎至5成熟,倒出后将牛肝菌煎熟

平底锅放入炒料爆香,下入和牛肉和牛肝菌爆炒,加入调料调味翻炒均匀后勾芡,淋入鸡油即可出锅

葱香豆苗鸡枞菌

主料:鸡枞菌克

辅料:黑豆苗克

调料:盐4克、味粉3克、白糖1克、鸡汁9克、葱油15克、白醋4克、香油2克、炝油4克

做法:

把黑豆苗去根择洗干净备用

起锅烧水,将黑豆苗、鸡枞菌飞水过凉,沥干备用

最后将鸡枞菌、黑豆苗放入盘中,加入上述所有的调料拌匀装盘即可

食物有性格,我们能对食物表以最深的敬意就是用心做菜、好好吃饭。啊二的厨房,美食每天更新,点赞、

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