鱼香大虾排鲜黑牛肝菌煎和牛葱香豆苗鸡

鱼香大虾排

主料：海青虾

辅料：泡椒、辣酱

调料：糖、醋

做法：

把虾开背后去除虾线冲洗干净后吸干水分，沾上生粉后炸酥

葱姜炝锅，加入泡椒、辣酱、糖、醋调味

鱼香汁加热香葱明油，淋在虾排上即可

鲜黑牛肝菌煎和牛

主料：和牛克、鲜牛肝菌克

辅料：青豆50克、花草、小炒料

调料：牛扒料3克、红椒粉2克、蚝油2克、黄油、东古一品鲜3克、黑椒碎2克、橄榄油20克、鸡油3克、生粉适量

做法：

将和牛解冻，加入牛扒料、红椒粉、黑椒碎、橄榄油腌制3个小时备用

将鲜牛肝菌清洗干净切成厚片备用

起锅烧水，将青豆焯水，清炒装盘，用花草装饰

平底锅放入黄油，将和牛煎至5成熟，倒出后将牛肝菌煎熟

平底锅放入炒料爆香，下入和牛肉和牛肝菌爆炒，加入调料调味翻炒均匀后勾芡，淋入鸡油即可出锅

葱香豆苗鸡枞菌

主料：鸡枞菌克

辅料：黑豆苗克

调料：盐4克、味粉3克、白糖1克、鸡汁9克、葱油15克、白醋4克、香油2克、炝油4克

做法：

把黑豆苗去根择洗干净备用

起锅烧水，将黑豆苗、鸡枞菌飞水过凉，沥干备用

最后将鸡枞菌、黑豆苗放入盘中，加入上述所有的调料拌匀装盘即可

食物有性格，我们能对食物表以最深的敬意就是用心做菜、好好吃饭。啊二的厨房，美食每天更新，点赞、