阳过后味觉失灵不少,建议多吃5样高锌

随着防疫政策的全面放开，很多人在生活中或工作中不幸中了招，变成了”小阳人“，但经过一段时间与病毒作抗争，都取得胜利战胜了病毒，处于”阳转阴“，”阳过“，"阳康”等过程中。不过很多人都反映，“阳过”后，会发觉嗅觉、味觉都失灵不少了，只能尝到最基础的味道，吃不出来食物的层次感，对于食物感知下降了。

阳过后嗅觉、味觉失灵不少，有些人为了让自己尽快恢复嗅觉和味觉，会采用“以毒攻毒”的方法，狂吃一些刺激性强，味道重的食物，想能恢复，其实这是不可取的，这样反而会给肠胃造成负担，不利于身体健康。你知道吗？味觉失灵多由缺锌所致，锌是人体内必需的营养元素之一，锌缺失会导致味觉和嗅觉的失灵，都说“药补不如食谱”，我们可以通过食疗方式补充锌，平日里多吃一些含有锌元素的食物，多吃牡蛎、牛肉，黄鳝、腰果、豆苗等含锌量高的食物。

阳过后嗅觉味觉失灵不少，建议：多吃5样“高锌”食物，助力早日康复。

一、牡蛎，所有的海产品中，牡蛎是当之无愧的含锌量冠军，每g牡蛎肉，含水87.1%，含锌71.2mg。富含蛋白锌，是很好的补锌食材，吃它能为身体提供大量的锌。

原料：牡蛎、嫩豆腐、蒜、姜、小米椒、香菜、生抽、料酒、蚝油油盐

制作：洗干净的牡蛎放少许淀粉拌匀。烧热锅放入适量的油，将姜蒜末和小米椒放进锅中爆香，加入豆腐进锅翻炒了两下，倒入准备好的牡蛎翻炒两下，加入料酒、生抽和蚝油翻炒均匀，再加入少许盐翻炒均匀，最后加入少许水淀粉勾芡，最后放入香菜末即可。

二、牛肉，牛肉是一种营养丰富的食材，牛肉富含大量蛋白质，还含有人体必需的氨基酸，牛肉中还富含大量铁和锌，且牛肉中的锌比植物中的锌更容易吸收。

原料：牛肉腐竹黑木耳青蒜八角桂皮香叶花椒郫县豆瓣酱姜片料酒老抽胡椒粉油盐

制作：烧热锅放入适量的油，加入少许豆瓣酱翻炒出红油，加入姜片、八角等大料煸炒香，加入适量的冷水倒入电压力锅上，将牛肉放入进去，再加入少许高度白酒、老抽、生抽和盐等调味，按下电压力锅炖煮牛肉的功能键。时间到，牛肉炖好了，再浸泡一段时间入味。将炖好的牛肉切成片和少许汤汁放入小锅中，加入泡软的腐竹和黑木耳进锅煮上十分钟，加入少许盐和胡椒粉调味，最后放入青蒜即可。

三、黄鳝，黄鳝是一种营养丰富的食材，它高蛋白、低脂肪，富含多种维生素和无机盐，还含有锌、铁、钙等矿物质，也是补锌的好食材之一。

原料：鳝鱼韭菜薹红椒姜蒜末酱油高度白酒油盐

制作：热锅凉油，将鳝鱼丝放进锅中翻炒至变色，加入姜蒜末进锅翻炒；加入少许高度白酒翻炒均匀；加入酱油翻炒上色，加入少许水炖煮三分钟，加入韭菜薹进锅翻炒几下，再加入少许红椒丝进锅翻炒，最后加入少许盐翻炒均匀即可。

四、腰果，腰果是我们常吃一种坚果，营养丰富，富含不饱和脂肪酸、叶酸、B族维生素和多种维生素，锌、钙等矿物质，其含锌量也非常高，不仅是一种健康的小零食，也可加入炒菜或凉拌菜中食用。

原料：熟腰果西芹百合油盐

制作：烧锅水加入少许盐和几滴油，将西芹片放进锅中焯煮，将百合片放入锅中焯煮一分钟后捞出备用。热锅凉油，将西芹和百合片放进锅中翻炒几下，加入适量的盐调味；，最后放入熟腰果进锅翻炒均匀即可。

五、豆苗，豆苗是日常生活重常见的蔬菜之一，营养丰富，富含大量蛋白质、多种维生素、铁、锌、钙等矿物质，膳食纤维等，所含丰富的维生素C，既能促进人体对铁的吸收和利用，还能增强人体免疫力。多吃豆苗还能为人体补充锌元素。

原料：豌豆苗黑木耳蒜油盐

制作：黑木耳提前用冷水泡软，烧锅水加入少许盐，将黑木耳放进锅中焯煮2分钟后捞出备用。热锅凉油，加入少许蒜末进锅煸炒香，加入黑木耳放进锅中翻炒两下；加入豌豆苗进锅大火快炒，最后加入少许盐调味翻炒均匀即可。

阳过后味觉失灵吃啥好?多吃这五样“高锌”食物，增强免疫恢复快