那年高三,母亲为你准备了什么早餐
2023/1/12 来源:不详如何治疗白癜风 http://m.39.net/pf/a_4791312.html
每年六月是难忘的高考季。
还记得夏日烈阳把试卷炙烤的味道,同桌的微笑和父母的叮嘱也历历在目,还有那些折成纸飞机的梦想。一梦几年,每当这个时刻,心中总会有所触动。
今日的微博上,“高三限量版早餐”上了热搜,一位来自新疆伊宁的母亲晒出了给女儿做的“限量版”早餐,网友们纷纷点赞。
这位母亲自女儿上高三开始,每天5点半起床给她准备早餐,几百天周而复始,并且每天都不重样。来张图感受一下这位母亲满满的爱意。
图:人民日报
女儿高考备考因为有母亲的细致陪伴而更加幸福,忍不住给她点赞。
另一方面,这位母亲每日坚持起早准备元气满满的食物,非常注意孩子膳食。今天味来智库就和大家分享下中学生科学早餐饮食的种种知识。
早餐的能量补不回来
人们常说早餐吃的像皇帝,意在说明早餐的重要性。医学研究标明,早餐所提供的能量很难再从午餐和晚餐中得到补充,科学合理的早餐能量摄入应占全日能量的30%。
年《疾病监测与控制》杂志的一项调查数据显示,长期不吃早餐的孩子短期记忆能力和学习状况普遍较差,早餐吃得好的孩子精力充沛、思考问题更积极。
从身体机能来看,夜晚葡萄糖消耗大,早上极需补充能量及营养。并且,夜间胃里分泌的胃酸如果没有食物中和,长此以往也易引发胃部的炎症甚至溃疡病。所以,每天坚持吃早餐非常必要。
早餐不宜长期西方化
记得那年上学时吃的还是豆浆鸡蛋馒头,而不经意间,人们嘴中的食物已经变成了面包饼干披萨,西方化的饮食渐渐影响着人们的饮食习惯。
西方化模式饮食能够满足奶类、蛋类的标准摄入量,但谷类、蔬菜的摄入量却不容易达到标准。
甜食快餐是肥胖的根源
甜食与快餐一般都具有高热量、高脂、高糖的特点,中学生有不同的偏食情况,并且偏好零食或甜食,长期摄入容易引发肥胖,甚至可能导致成年期疾病如高血压、动脉粥样硬化、糖尿病的发生。
其二,快餐的食品卫生问题发生率高,建议选择在家或学校食堂这些有卫生保证的就餐环境。
缺钙贫血,多吃蔬菜豆类
对于发育中的青少年,某些营养素需要量很大,如钙和铁,钙是构成骨骼的主要物质,铁构成红细胞。
富含钙的食物如香菜、油菜、金花菜、芥菜、豆类、牛奶、蛋类等;含铁丰富的食物有胡萝卜、芹菜、油菜、菠菜、鸡毛菜、芥菜、韭菜、豌豆苗等。
怎样做到科学的早餐饮食?
养成科学的早餐并不难,首先应以低脂低糖为主,多吃蛋奶肉类与水果蔬菜,保证主要能量与营养素的摄入。
主要如鸡蛋,瘦肉,低脂奶等富含蛋白质、维生素及微量元素的食物,其次再补上一些谷物与面食,烹饪方法以蒸煮为佳。
最后给大家推荐两个营养菜谱,一起看看吧。
菜谱一:燕麦粥+菜肉包+泡菜燕麦粥:燕麦片、火腿丝、胡萝卜末、香菜。菜肉包:面粉、肉末、小白菜、香菇、豆腐干。泡菜:大白菜、榨菜、小黄瓜、辣椒等。
菜谱二:肉末菜粥+芹菜豆腐干+豆沙包肉末菜粥:粳米、糯米、肉末、菠菜、胡萝卜。芹菜豆腐干:芹菜、豆腐干丝、菱白丝、香菇。豆沙包:面粉、豆沙、果脯、猪油。
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编辑:ennis
参考文献
[1].关于中学生早餐饮食情况的调查[J].疾病监测与控制,(7):42-43
[2].中学生营养早餐[J].中国校医,.23(6):-
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