蔬菜维生素丰富孩子却不爱吃强迫不是对策要

2022/10/18 来源:不详

孩子平时比较挑食,只吃肉就是不爱吃蔬菜,这似乎更是成为孩子们的一种通病。但是,孩子如此挑食,家长都担心孩子会不会营养不均衡,会不会影响身高发育。

01孩子为何不爱吃蔬菜?

家长错过了孩子的味觉敏感期

孩子长大到6个月左右,味觉就会进入敏感期。家长抓住这个机会,及时给孩子添加各类辅食,让孩子接触不一样的食物味道。

这样,孩子今后挑食,不爱吃蔬菜的可能性就会减小。如果,孩子在孕期所接触到的食物比较单一,孩子就会对其他的食物失去兴趣,今后挑食的概率也会更大。

不喜欢蔬菜的味道

有一些蔬菜的营养价值很高,家长就希望孩子可以多吃。但是,小孩子的味觉是十分敏锐的的,孩子闻到一些特殊味道的蔬菜,就会表现得很抗拒。

比如,苦瓜清热解毒,但是孩子吃起来就会觉得很苦。还有韭菜、芹菜、茴香、胡萝卜等蔬菜的味道。

一开始,孩子可能会跃跃欲试,但是,孩子尝试的第一次以后,觉得味道不好,就会对这一种蔬菜失去兴趣。

难咀嚼、难吞咽

豆苗、金针菇等蔬菜的“小尾巴”比较长。孩子整根吃的话不仅仅难咀嚼断,还会吞咽困难。可能有不少孩子在吃的时候会因为吞不下去而产生呕吐的动作,从而抗拒这一类蔬菜。

颜色影响

有一些蔬菜的颜色,孩子没有见过,第一次见到的时候就会产生恐惧感。比如红苋菜、紫背菜等,家长可以用孩子可以接受的方式而不是强迫孩子进食。

家长不懂得食物搭配

一道好的食物,不仅仅讲究香味也要注重卖相。如果,家长给孩子制作辅食的时候为了贪图方便就一锅乱炖。

烹饪出来的食物,不仅仅是形状出现变形,颜色更是变色。先不说味道,在观感上就没有讨到孩子的欢心,孩子自然不愿意吃。

02孩子不吃蔬菜的坏处

坏处一、影响皮肤新陈代谢

蔬菜中有着丰富的抗氧化成分,对保持皮肤弹性、紧致感是有一定帮助的。

若是孩子经常不吃蔬菜,会导致孩子的新陈代谢能力下降,肤色也会比同龄人差一些。而且,孩子的免疫力也是比较差的,会比同龄的孩子更容易生病。

坏处二、影响身体发育

蔬菜中含有丰富的维生素A、维生素C、维生素E,孩子长期不吃蔬菜就会导致身体没办法摄入均衡的营养。

孩子体内摄入的维生素过低,不仅仅会影响孩子的身体发育,也会增高孩子患夜盲症、皮肤炎的概率。

坏处三、容易便秘

蔬菜中含有丰富的膳食纤维,可以促进肠道的消化。孩子不爱吃蔬菜,肠胃的消化吸收功能也会受到影响。特别是只爱吃肉不爱吃蔬菜的孩子,更容易出现消化不良、便秘的影响。

坏处三、形成挑食的不良习惯

孩子不吃蔬菜属于挑食,会导致孩子的营养摄入不足,从而影响孩子的正常生长发育。

而且,若是家长引导不当,孩子长大以后也会不爱吃蔬菜,形成一个恶性循环。

坏处四、多吃蔬菜对孩子的好处

首先,蔬菜中含有人体必需的矿物质以及维生素C、胡萝卜素等多种维生素。多吃绿叶蔬菜,有助于防治坏血病,保护视力。

其次,蔬菜中富含的钙、铁、锌等矿物质都是孩子骨骼发育的主要物质。让孩子多吃一点蔬菜,不仅仅可以促进孩子的身高发育,还可以有效预防佝偻病。

蔬菜中富含的铁元素能够刺激红细胞的发育,预防孩子出现贫血的情况。蔬菜跟肉类进行酸碱中和,可以有效调整体内叶酸碱的平衡。

最后,蔬菜中有着丰富的膳食纤维,可以促进肠道消化的蠕动。帮助孩子更好地消化吸收食物,促进新陈代谢,有效避免积食、便秘。

03如何让孩子爱上蔬菜?

方法1、不贴标签

家长不要给孩子贴上“不爱吃蔬菜”的标签,更不要经常在孩子面前提醒他是一个不爱吃蔬菜的孩子。

这会让孩子觉得,原来我不爱吃蔬菜啊。这样一来,家长下一次让孩子吃蔬菜的时候就会以“我不爱吃,我不吃”为由拒绝。

方法2、提高孩子的参与性

家长去买菜的时候,可以带上孩子一起去。在菜市场给孩子介绍一些蔬菜的名字以及对人体的营养作用。然后,让孩子挑选一两样自己感兴趣的蔬菜。

在准备食物的时候,家长可以让孩子参与洗蔬菜、炒菜、端菜等过程,提高孩子的参与感。孩子在吃到自己挑选的蔬菜、自己洗的且还跟爸爸妈妈一起炒的蔬菜,会有一种自豪感,从而提高孩子的食欲。

方法3、多一点鼓励

家长平时可以通过动画片、故事书等方式向孩子传递吃蔬菜的好处、不吃蔬菜的坏处,让孩子明白其中的利弊。

小孩子都是比较喜欢色彩鲜艳的事物的,家长就可以先从颜色比较鲜艳的蔬菜下手。比如,西红柿、南瓜等都是不错的选择,然后鼓励孩子慢慢去尝试。

如果孩子一时半会还是无法接受,家长不要呵责也不要强迫孩子。给孩子多一点孩子,慢慢引导孩子,当孩子做出尝试后,家长也要及时表扬,以此提高孩子的积极性。

方法3、多变花样

家长可以利用蔬菜的形状、摆盘来吸引孩子。把蔬菜摆成孩子喜欢的卡通人物、摆成一朵花或者太阳,提高孩子对蔬菜的兴趣。

如果孩子讨厌吃某一种蔬菜,家长可以改变形状用来煮面条、熬粥或者是包饺子。

蔬菜中含有的丰富维生素、矿物质,是人体必不可少的。面对不爱吃青菜的孩子,家长也不能一味纵容。赶紧学习以上小技巧,帮助孩子更快适应并爱上蔬菜。

我是安安妈咪,专注育儿多年,以上就是我对于孩子挑食、偏食的一些见解,欢迎留言评论。

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