周末的午餐,25元不到做了3个菜,老公直

对于上班族来说，最期待的日子大概要属周末了，可以好好的休息一下，睡个懒觉，然后逛一逛放松一下，简直不要太舒服。

这周末也是难得的睡了个懒觉，一觉醒来都已经11点了，赶紧去附近的市场买了些食材回来做饭，儿子去了奶奶家，就我和老公两个人，就做了3个菜，不过很划算成本不超25元，做好端上桌，老公直呼：“家有贤妻呀，做了3个菜，个个都好吃，好手艺”。这可把我美得。

两个人的食量也不能小觑，三个菜吃的光光的，就连平时很注重身材的老公都吃撑了。下面哈妹就把这三道菜的食谱分享给大家，喜欢的朋友欢迎大家收藏转发噢！

虫草鸡腿煲

配料:鸡腿半个、虫草花克、豆苗克、葱段20克、姜片20克、蒜片20克、料酒10ml、盐0.8克、鸡汁2-3滴烹饪步骤:1.准备半个鸡腿剁块

2.虫草花泡发洗净，豆苗去老根，葱姜蒜切片

3.准备盐，料酒，鸡汁

4.鸡块放冷水锅中焯水捞出

5.在放入烧开水砂锅中加入料酒

6.在放入适量盐

7.下入泡开虫草花和葱姜蒜片

8.开锅改小火盖盖煲30分钟

9.最后下入豆苗菜

10.再次开锅点几滴鸡汁即可关火

翡翠豆干

配料:豆干2块、香芹适量、小米椒末少许、生抽、醋适量、姜、蒜末适量、白糖少许、橄榄油适量、花椒面少许、味精适量、食盐适量烹饪步骤:1.香芹适量，切除前端脏的部分，洗净待用。

2.把香芹放入烧开水的锅中，汆水1分钟左右，捞出放入冷水中洗，控干水分切段备用。

3.五香豆干，2个量。

4.豆干切条，备用。

5.调酌料。生抽、醋比例1：0.5，小米椒末、花椒面、味精、蒜末、姜末、食盐、橄榄油、少许白糖调和。

6.把豆干、香芹用大点容器盛装，然后倒入调制好的酌料，拌匀装盘，一道美味的凉菜就可享用了。

鱼香肉沫茄子

配料:茄子1个、瘦猪肉克、青椒1个、胡萝卜1小段、生抽1勺、醋1勺、白糖1勺、清水2勺、料酒半勺、盐少许、葱姜蒜适量、郫县豆瓣适量、淀粉适量烹饪步骤:1.猪肉切沫，加入生抽，料酒，盐，胡椒粉，水淀粉抓匀腌制十分钟。

2.茄子去皮切丁，洗净用盐腌制脱去水分，挤出水来。裹上一层淀粉。

3.热锅热油，放入茄丁翻炒

4.至茄子变色变软盛出

5.再放些油，油热后放入肉丁翻炒

6.肉丁变色后拨到一边，放入郫县豆瓣，葱姜蒜，炒出红油

7.放入青椒胡萝卜丁翻炒至变软

8.放入茄子翻炒均匀

9.提前用1勺白糖，1勺醋，1勺生抽，半勺料酒，少许盐，淀粉，两勺清水拌均匀成料汁。

10.把料汁到入锅里搅拌均匀即可出锅。

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