这段日子,不常买菜的人一逛菜场,会惊异地

今年以来，猪肉价格一路下降，让市民们很是欣喜：“实现了猪肉自由。”

与去年同期相比，目前的猪肉价格确实算得上实惠。在我市多家菜市场，近期猪前后腿肉价格普遍在12-13元一斤，五花肉15元一斤；如果在超市买，遇上促销还能更便宜。

相比之下，近期的蔬菜价格倒是整体上升，菜市场、超市里，单价超过猪肉的蔬菜品种不少，主要是一些提早上市的时鲜菜，如菠菜、豆苗、蓬蒿、药芹、蒜苗等，售价在每斤13-16元之间，都已经卖出了“肉价钱”。

蔬菜价格整体上扬，市民买菜直叹“太贵了”

“今朝格菜贵到则。”这是这两天，记者在我市一些菜场、超市采访时，听到最多的一句话。10月中旬的一场强冷空气，直接把常州从夏天送进了秋天，这场冷空气还把原本就偏贵的菜价又往上推了一把。采访的时候，不管是在菜场还是超市，都能听到来买菜的市民一边买一边感叹：“菜价太贵了！”

十几元一斤的时鲜菜，有好几种

花园菜市场是我市城西规模最大的菜市场，也是很多市民心中菜价“比较便宜”的市场。19日早上，记者赶到这里采访，发现菜价并不便宜，绿叶菜尤其贵，单价10元以上的品种比比皆是：13元一斤的菠菜，15元一斤的药芹、蓬蒿、豆苗。也有便宜一点的，如8元一斤的丝瓜、茭白，6元一斤的番茄、鸡毛菜。就连以往公认秋冬季很便宜的大青菜，有的摊位卖4元一斤，记者一度怀疑自己眼花看错了。

在会馆浜菜市场长摊区，一位经营户说，当天摊位上的菠菜原本叫价18元一斤，顾客诚心买的话，最低价16元，“现在不只菠菜贵，连蓬蒿菜都卖到15元一斤了。”

同一市场地产区的一个摊位上，记者看到两个老师傅在叫卖一筐细嫩的菠菜，一看就是本地菠菜，叶子很细很小。卖菜的老师傅说16元一斤，一位女顾客只买了10元的，“贵的，少买点吧，跟豆腐丝一起炒炒。”

菠菜是最近菜市场中的新贵

一棵白菜，也得花上十几元

随后，记者又赶到离花园菜市场不远的勤业、清潭等市场，发现这些地方的菜价跟花园菜市场差不多。地产绿叶菜中，数量最多的是各种毛白菜、小白菜，售价6元左右一斤，韭菜5元一斤。刚刚上市的本地萝卜大概算是市场里比较便宜的蔬菜品种，3.5元或4元一斤。地产区一个摊位上的老师傅告诉记者，他的摊位上4元一斤的大白菜，已经是周边几个摊位上各种蔬菜中最便宜的了。但是白菜重，一棵近3斤，买一棵白菜也得十几元。

天气影响，让原本就不便宜的菜价，再次上涨

近期蔬菜特别是绿叶菜价格为什么这么贵？经常去买菜的人会发现，今年以来蔬菜的价格总体就不便宜，市场上售价5元的蔬菜品种占多数。到了九十月份，北方的连续降雨对蔬菜生长造成了影响，雨天也使蔬菜运输成本上升，这是导致运进常州的外来客菜涨价的原因。

10月中旬以来，已经有两股冷空气影响了常州，并且这两次冷空气都带来了降雨。本地菜价的第一次明显上涨就发生在第一场强冷空气抵达常州后，在基础菜价已经比较高的情况下，一场降温幅度比较大的冷空气，影响蔬菜生长、使农户的劳动强度加大，成为再次拉高菜价的因素。以菠菜为例，在我市的凌家塘农副产品批发市场，第一场冷空气来之前，菠菜的批发价还维持在6-7元一斤；两场冷空气相继发威，菠菜的价格就上涨了两次，至今批发价仍然维持在10元一斤的高位。

至于那些提早上市的时鲜菜，像菠菜、豆苗之类，本来就是为了抢占市场先机，自然也不可能卖得便宜。

最近的蔬菜价格普遍较高

老猪“身价”持续下降“猪肉自由”变成现实

今年以来，全国猪肉价格一路走低。9月初，农业农村部副部长马有祥在新闻发布会上表示：猪肉价格近期下跌非常快，希望大家趁这个机会多吃猪肉、多买猪肉。

10月20日，农业农村部畜牧兽医局负责人在发布会上表示，据农业农村部监测，今年1月下旬开始，猪肉价格连续8个月回落，在刚刚过去的中秋、国庆消费旺季，也没有出现猪肉价格反弹。10月份第2周，集贸市场的猪肉平均价格每公斤21.03元，比今年1月份下降了60.8%。

猪肉价格下降了，超市还常有促销

猪肉价格连续下降的平稳态势，让很多市民欣喜于“实现了猪肉自由”。无论是去菜市场、超市、社区商店，还是从各类手机买菜App上下单，都能感受到这一明显变化。记者采访发现，目前常州市场上的猪肉零售价，大概是去年同期的一半。

近期，消费者走进超市的肉类柜台，总能感受到营业员的“热情”：大喇叭里不停地播放着当天的特价肉品信息，吸引顾客前往购买；高高挂起的促销招牌足够显眼，让顾客远远望见就知道又有促销了。

在地铁沿线的一家超市，一位刚刚购买了一大块肉的顾客说，当天促销只要9元多一斤，一块肉近三斤才30元不到，“要在去年这个时候，30元只能买一斤多点肉。”

价格下降、天气转冷，一年中的猪肉销售旺季来了

在一家超市的肉类区，很多顾客围在肉品打折区的柜台边，催促营业员赶紧给自己挑好的肉过秤。记者看下来发现，这家超市当天有两种猪肉特价促销：一种9.9元一斤，一种8.8元一斤。不在促销范围的品种，价格也跟菜市场差不多，普遍在每斤12-15元之间；也有稍贵一点的，如精品带皮五花肉，16.8元一斤。

一位市民告诉记者，不光大中型超市每天搞猪肉促销，他经常光顾的一家社区生鲜超市，老板每天都会在群里发各类肉品折扣信息，八九元一斤的猪肉每天都有，晚上一过某个时间还会更便宜。

记者走访发现，在勤业、清潭、花园等菜市场，从中秋节至今，猪前后腿肉、猪五花肉的价格一直比较平稳，腿肉多在每斤12-13元之间，五花肉在每斤15元左右。随着肉价下降、天气转冷，猪肉开始进入一年中的销售旺季，小刀手们的心情也明显欢快了。

与今年持续下降的猪肉价格相比，水产品价格更为多变

尽管今年以来肉价连续下降，使用猪肉为主要原料制作的食品却没有降价的意思，几乎一直维持着去年以来的高价。比如，在常州市场上，但凡有点名气的餐饮店，肉包的价格普遍在每个4元以上，绝大多数店的价格都是4.5元一个，有的店甚至卖到了6元一个。前段时间，也有个别店家曾短暂下调了价格，不过给顾客的说法是“优惠让利”，并不明确提“降价”两字。

猪肉价格持续下降并保持在一个比较平稳的水平，与“猪周期”有关。相比之下，水产类的价格更容易受季节、天气的影响而在短时间内出现起起伏伏。特别是河虾，目前当季秋虾才开始上市，价格很高，个头大一点的要多元一斤。相对而言，从外地运进常州的罗氏虾、白对虾的价格都比较平稳，零售价多在每斤26-28元之间。

■胡艳图文报道

来源：常州晚报

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