春季,常吃这菜,给啥都不换,1周吃3次,

2022/8/9 来源:不详

老公在贵阳呆了一年,特别爱吃那边的豌豆苗,总想着吃豌豆苗。可惜我们家楼下超市卖的豌豆苗一点都不新鲜。为了满足老公的味蕾,继自发黄豆芽、绿豆芽之后,我开始自发豌豆苗了。干豌豆,用水泡发一晚,将泡发好的豌豆沥干水放入漏篮里,初期将豆子放在黑暗处,早、晚淋一次水,使其发芽,每天盆底的水需要倒掉,不然水质会发臭。春季,常吃这菜,给啥都不换,1周吃3次,眼瞅着赘肉变少了!家里自发的豌豆苗吃着放心,随吃随割,还非常新鲜!由于豌豆苗很新鲜,我们烹制的时候不用放太多调味料,留住鲜味即可。

姜丝豌豆苗

By小玉厨房

配料:

豌豆苗克、精盐2克、姜一块、花生油适量、生抽5毫升

烹饪步骤:

1.豌豆苗洗净盐水泡20分钟,沥水备用

2.姜切丝备好

3.坐锅烧热下油爆香姜丝

4.放豌豆苗下去翻炒一分钟

5.放盐少量

6.少量的生抽,炒几下即可出锅,成品

烹饪小贴士:

1、豌豆中富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力。2、豌豆中富含胡萝卜素,食用后可防止人体致癌物质的合成,从而减少癌细胞的形成,降低人体癌症的发病率。3、豌豆中富含粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便能畅,起到清洁大肠的作用。食疗作用豌豆味甘、性平,归脾、胃经;具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效;主治脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症。4、豌豆苗颜色嫩绿,具有豌豆的清香味,故最宜用于汤肴。豆苗和猪肉同食,对预防糖尿病有较好的作用。5、豌豆苗含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素,有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治疗晒黑的肌肤,使肌肤清爽不油腻。豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质。

大家会在家自发蔬菜吗?

喜欢美食杰的文章请点赞、

转载请注明:
http://www.3g-city.net/gjyzz/1187.html
  • 上一篇文章:

  • 下一篇文章:
    • 没有热点文章
    • 没有推荐文章
    网站首页 版权信息 发布优势 合作伙伴 隐私保护 服务条款 网站地图 网站简介

    温馨提示:本站信息不能作为诊断和医疗依据
    版权所有2014-2024 冀ICP备19027023号-6
    今天是: