冬季进补,多喝一碗,平常要多喝这碗汤

冬季进补，多喝一碗，补足营养，舒服过冬冬至的寒冷与人体的不适

冬至是一年中最寒冷的时刻，此后的每一天都会更加寒冷，被称为“数九天”。这段时间的天气阴冷潮湿，容易使人感到身心疲惫，全身无力，甚至影响工作的效率和动力。因此，在冬至过后，我们必须给身体进行温补，而不仅仅是吃牛肉和羊肉这类食物。喝一碗暖心暖身的汤品，比如这款营养丰富的裙带菜豆苗牛肉豆腐汤，将为你提供全面的营养和舒适的过冬体验。

裙带菜豆苗牛肉豆腐汤的做法及食材选购

为了制作这款美味的裙带菜豆苗牛肉豆腐汤，我们需要准备一些新鲜的食材。首先，选购优质嫩豆腐半块，嫩豆腐是经过黄豆加工而成的美食，它含有丰富的蛋白质和钙质，质地细腻，入口即化，非常适合煮汤食用。此外，还需要采购约克的新鲜牛肉里脊和80克的豌豆苗。除了食材之外，还需要一些调料，如生抽、料酒、鸡肉粉、食盐等。接下来，我们将为大家介绍具体的制作步骤。

裙带菜豆苗牛肉豆腐汤的制作步骤

1.准备食材：首先，我们需要将豆腐泡在水中，冲洗干净后切成块状备用。然后将牛肉里脊去筋膜，反复冲洗并切成逆纹路的薄片，这样可以保持牛肉的纤维完整，提升口感。接下来，将牛肉片腌制10分钟，腌制时加入食盐、胡椒粉、生抽和少许辅食油。同时，将豌豆苗的根部掐掉，清洗干净，将裙带菜泡发并切成小块备用。

2.烹饪汤品：在预热的锅中加入少许食用油，将葱姜末煸炒出香味，然后加入适量清水，煮沸。将一部分裙带菜和豌豆苗放入锅中，再放入部分豆腐块和牛肉片。烫煮至牛肉变色后，撇去浮沫，小火焖煮片刻。

.调味品：加入适量的生抽、食盐、胡椒粉和鸡精，继续焖煮2到分钟，让各种食材煮熟。最后，撒上一些葱花即可。如此，一碗美味的裙带菜豆苗牛肉豆腐汤就做好了。

裙带菜豆苗牛肉豆腐汤的营养价值和功效

裙带菜豆苗牛肉豆腐汤是一道既美味又营养丰富的家常汤品。在寒冷的冬季，我们的嗓子常常不舒服，需要及时补充能量。这款汤品不仅能为我们提供丰富的能量和钙质，还能暖心暖身，对身体有很好的保健作用。裙带菜富含多种维生素和矿物质，有助于增强免疫力、调节血糖和血压。豆苗富含丰富的维生素C和纤维素，能够帮助改善消化系统功能，提高免疫力。牛肉则是优质蛋白质的来源之一，富含铁、锌等矿物质，有助于提高肌肉力量和促进身体恢复。而豆腐则是一种低脂肪、高蛋白质的食物，含有丰富的钙和磷，有益于骨骼健康。

总结与思考

通过制作裙带菜豆苗牛肉豆腐汤这样营养丰富的家常汤品，我们可以在寒冷的冬天为身体提供所需的能量和营养，同时享受美味的口感。冬至过后的寒冷天气容易导致身体疲劳和不适，而适当的温补可以帮助我们提高免疫力和抵抗力，过一个舒适的冬季。因此，我们在做好保暖工作的同时，也不要忽视了营养的补充。多喝一碗裙带菜豆苗牛肉豆腐汤，给自己的身体多一份关爱和呵护。

总之，冬季是养生的重要时刻，裙带菜豆苗牛肉豆腐汤为我们提供了丰富的营养和温暖的味道。在寒冷的冬天，多喝一碗这样的汤品，不仅可以补充所需的能量和营养，还能让我们的身心得到舒适的休息和滋养。因此，让我们重视身体健康，每天都为自己多喝一碗这样美味可口的汤，与家人一起享受温暖的冬季。