这汤,我家隔几天就做一次,连锅端上桌,每

鸡肝豆苗汤是一道营养丰富的家常汤羹。其色泽鲜亮，汤汁鲜美。富含维生素C、维生素A、卵磷脂等，是良好的孕妇食品。鸡肝豆苗汤还吃不贵又去火。我家夏天隔几天就要做一次，连锅端上桌，每次都喝光以前我家不吃动物肝脏，总是嫌脏，生孩子的时候发现我贫血，但是不是很严重，医生建议我平时多食用一些动物肝脏来补血，药补不如食补，慢慢的就习惯了，至今还坚持做一些猪肝或者鸡肝来食用呢。鸡肝在动物肝脏中营养是最高的，含丰富的维生素及铁质，是很好的补血食品。也是孕妇补叶酸的好食材。豆苗性清凉，是燥热季节的清凉食品，对清除体内积热也有一定的功效。夏季不妨多吃一些豆苗食材：鸡肝克豆苗克辅料；香油盐鸡精胡椒粉料酒鸡汤做法：准备好所用食材.2.摘去鸡肝上的苦胆,洗净.3.豆苗洗净.4.将鸡肝切薄片.加料酒和适量清水浸泡2分钟.5锅内放入鸡汤烧开.撒入鸡肝、6以小火氽至于嫩熟捞出。7放入汤碗。上面放上豌豆苗。8撇去锅内汤面上的浮沫，加入盐、鸡精、胡椒粉调味。9烧开后，倒入汤碗内即可。小贴士；鸡肝要洗净，摘去附在鸡肝上的苦胆