午饭时间,朋友突然到访,临时增加了2道菜

三月春暖花开，一场春雨过后天气格外的好，我们一家三口打算吃完饭去植物园赏花，午饭刚做好，老公的朋友打来电话，说下午想借老公的相机用用，这会儿正在我家附近，问能不能上来拿？

老公的朋友午饭时间突然到访，不留人家吃顿家常便饭有点说不过去，于是老公让我赶紧去冰箱看看，还有没有食材，能不能多加两道菜？

还好前两天我卤了些牛肉和牛蹄筋，牛肉吃完了，牛蹄筋还剩了两大块，这就好办多了，老公朋友前脚进门，后脚我就把刚炒的菜端上了桌，老公朋友还以为我们家平时饭菜就这么丰盛，直说自己有口福了！

原本的两菜一汤直接升级成了四菜一汤，还没有花费太多时间，下面，就来看看我家这顿午饭都做了哪些菜吧！

麻辣鱼片

春天的鱼肉正鲜美，不仅口感细嫩而且营养丰富，这个季节我经常会给家人做些鱼肉吃，我们这市场上的黑鱼价格很好，鱼摊老板还可以帮忙杀鱼和片鱼片，这样就省去了烹饪的大部分麻烦。

黑鱼肉多刺少，用来做麻辣鱼片最合适不过了，鱼肉腌制30分钟，下油锅炸至金黄，再用花椒、干辣椒、大蒜炒出底味，把炸好鱼片煸炒入味即可，简单又美味。

火腿炒蘑菇

过年的时候买了一整根金华火腿，按部位分装好，平时做菜的时候用来调味提鲜特别好用，火腿是天然的鲜味素，切一小块用来炒蘑菇鲜香馋人，孩子对这道菜情有独钟，每次炒她都能吃不少，蘑菇汤汁用来拌米饭味道也是一绝。

马蹄鸡汤

春天比较干燥，我经常会给家人炖些滋补汤水，春天喝汤适宜添加一些清爽的食材，我在炖鸡汤的时候就会加不少马蹄。

马蹄也叫荸荠，口感清甜爽脆，水汽很足，用马蹄炖鸡汤汤头自带甜味，喝起来一点也不会油腻，而且还有很好的润燥作用，对身体很有好处。

蒜苗炒牛蹄筋

因为朋友的突然到访，我多做了一荤一素两道菜，荤菜就是这道蒜苗炒牛蹄筋，牛蹄筋是我前两天卤好的，因为卤的火候很足，所以吃起来一点都不塞牙，像QQ糖一样。

卤好的牛蹄筋用蒜苗炒特别香，经过大火翻炒牛蹄筋会呈现出胶质十足的状态，在家炒这菜最好是用不粘锅，不然厚厚胶质会比较难清理。

老公朋友说这是他第一次吃炒的牛蹄筋，以前都是吃得凉拌的，没想到牛蹄筋还能有这样的做法，真是太香了！

清炒豌豆苗

春天家里准备最多的就是新鲜蔬菜，特别是豌豆苗、豆芽这类的芽菜，老话说“春吃芽，夏吃瓜”，现在正是吃芽菜的季节，口感幼嫩，而且营养充足。

清炒豌豆苗可以说最简单的菜肴了，锅里烧油爆香蒜片和干辣椒，放入豌豆苗快速翻炒，加一点点盐和糖调味提鲜，豌豆苗炒熟就能关火，吃的就是蔬菜原本的鲜甜爽脆劲儿。

老公朋友吃完饭对蒜苗炒牛蹄筋这道菜赞不绝口，老公也是实在人，说家里正好还有一块卤好的牛蹄筋，就让朋友打包带走，回家给他老婆露一手！

以上就是老公朋友临时到访，我多加了两道菜，准备的四菜一汤，大家觉得这样的搭配怎么样？

我是粗糙厨房里的小锅，探寻美味是我的兴趣，制作美食是我的爱好，