为啥你炒的青菜不好吃还发黑因为少了这关键

最近一直忙着招待远方回来的闺蜜，同学聚会、拜访老师、找寻过去的美味。。。一周都没好好在家吃饭，都知道外面餐馆的菜都肉多、油大，吃的过于油腻了，而且去健身房的时间也少了。看着日益胖起来，这清肠行动势在必行，赶紧吃点素菜。去逛超市时看到这豌豆苗比较嫩，买回来都不怎么要掐，洗一下就能下锅炒了，今天就准备来盘“清炒豆苗”

豌豆苗为豆科植物豌豆的嫩苗，它的嫩梢和嫩叶富含有多种人体必需的氨基酸，营养价值非常高，而且吃起来味道清香鲜美独特、质滑柔嫩、滑润适口，用来热炒、做汤、涮锅都不失为餐桌上的上乘蔬菜，色、香、味俱佳。豌豆苗含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。它能治疗晒黑的肌肤，让肌肤清爽不油腻，爱美人士可多多食用哈。

豆苗这样具有独特清香的小菜总是饭桌的大爱，清清爽爽的，富含丰富纤维素，对于清理肠胃垃圾，排毒清脂特别有效。在这绿油油的一盘菜中，从口感到视觉都是享受。一直就认为豆苗的做法，除了做汤，最好吃的就是清炒了，这样的菜吃起来无负担，清肠减肥，效果更好。这道菜最最可爱之处在于简单的不能再简单了，注意只需加入一点点糖就能好吃还不变色，下面就与和大家分享健康简单的清炒豆苗的做法。

原料：豆苗1小盘蒜2瓣糖1勺油盐适量

制作：1.准备好原材料；2.热锅凉油，放入蒜末和红椒进去煸炒；3.爆香后放入豆苗进去翻炒；4.加入点糖进去翻炒；5.再放入盐进去翻炒；6.盛入盘中。

小贴士：炒青菜要大火快炒，加入1勺糖好吃不变色。