一旦患上痛风该怎么忌口饮食哪些误区,
2023/9/23 来源:不详#痛风忌口的食物一览表#
席间海鲜生猛菌菇嫩滑,杯盏交错啤酒不断。
结果半夜睡觉时就发现自己被一种难以言述、无法忍受的剧痛击醒,仿佛有一个恶魔正在吞噬你的脚趾关节,伴随着踏在烧红煤炭上那样的灼热感。
而这种现象,并不是别的,而是痛风!
痛风,可不是只有痛那么简单
所谓的痛风,主要是指因血尿酸水平过高,并且在关节腔内结晶所引起的疾病。
随着血尿酸浓度升高,血尿酸就会形成尿酸盐结晶晶体,从而在人体关节以及肾脏等部位沉淀不断积聚起来,进而引发炎性反应。
一旦发生痛风,可并不是痛那么简单,长期痛风还会引发慢性痛风性关节炎,进而引起功能障碍,从而威胁到肾脏功能,严重可能还会发展为肾功能衰竭,进而引发尿毒症。
此外,痛风还是高血压、糖尿病、高血脂、冠心病、脑梗等多种其他疾病所引发的危险因素。
患上痛风,意味着需要戒掉各种食物吗?
对于患上痛风的人群来说,日常饮食中确实需要忌口,比如一些浓肉汤、动物油脂、油炸类食物,或者是动物内脏等。
这些食物中的嘌呤物质非常高,一旦进入体内,会代谢出大量的尿酸,从而导致尿酸值失衡。
而且这些食物的代谢速度特别慢,会影响到肾脏对尿酸的排泄,也会导致尿酸值升高。
除了这些食物以外,所有富含酒精和高糖分的饮品,以及一些海鲜类食物也应减少摄入次数。这些饮品和食物中的嘌呤物质也比较高,过多摄入也会影响到尿酸值。
但这并不代表痛风患者就要戒掉很多食物。
比如在一些肉类当中确实含有较高嘌呤,但如果采取水煮的方法时,并且控制食用量,就不会影响到病情。
痛风有哪些常见的饮食误区?
一、所有蔬菜都可大量食用
对于痛风人群而言,日常饮食中确实是要多吃一些蔬菜类食物,能够提高身体的代谢功能,可以促使尿酸排泄。
但并不是所有的蔬菜都可以大量食用。
最为多见的各种菌菇类食物,以及芦笋、豌豆、四季豆、竹笋、豆苗等蔬菜中的嘌呤物质比较高,痛风患者应减少这些蔬菜的摄入。
二、不能吃任何动物性食物
很多人认为痛风患者不可以吃任何动物性的食物,包括各种肉类、蛋类、鱼虾蟹等食物。
这些食物都属于高嘌呤食物,一旦食用会影响到尿酸值,从而诱发痛风发作,这种说法并不正确。
如果痛风患者只吃植物性食物,会导致体内缺乏各种营养物质,不但会影响到免疫力,还会使得关节部位的一系列不适感加重。
痛风患者在日常中可以适当吃一些鸭肉、鸡肉,以及淡水鱼,这些食物中的嘌呤物质较低,但含有较多的优质蛋白和矿物元素。
三、不用控制食盐的摄入量
不少人认为,痛风患者体能比较差,适当增加食盐的摄入量可以提高体能,这种说法完全错误。
痛风患者必须采取低盐饮食方式,每天食盐的摄入量不可以超过6克。
如果摄入食盐过多,会加重肾脏负担,导致大量的尿酸无法排泄,从而诱发痛风的急性发作。
如何判断自己所吃的食物,究竟是否属于高嘌呤?
事实上,嘌呤是存在细胞核中的物质,基本上多数食物都含有嘌呤,只是量不同。食物中的细胞数量越多,嘌呤含量则越高。
比如像鸡蛋这一种只有一个细胞的食物,即便个头再大,嘌呤水平依然还是比较低。
而高嘌呤的食物最大特征,就一个字----鲜。
因此,食物越鲜美则意味着嘌呤含量则就越高,比如动物内脏、多种海鲜以及浓汤肉汁等,都是属于“经典”的高嘌呤食物。