福利来喽爽口小菜豆苗拌豆皮,减肥妹子的
2023/7/9 来源:不详粉丝相信大家都知道,这是一道非常美味的食材,并且极具营养哦。但是对于它,你知道多少呢?粉丝是中国常见的食品之一,往往又叫做粉条、粉条丝、冬粉(主要在台湾),日本称春雨,朝鲜半岛称唐面,越南称面。最好的粉丝是以绿豆制成,也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作,但品质不如绿豆粉丝,因绿豆中的直链淀粉最多,但久煮易烂,常添加碗豆粉。口感滑腻,类似细面条状,干燥后贩卖,食用前最好先泡水让它柔软,粉丝的直径一般在0.5毫米左右,这也是它有“丝”之名的由来。那这么具有营养的会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢?小编在这里也不啰嗦了,咱们抓紧来看下这道美味的具体做法吧。
一、材料准备:
主料:豆苗g、粉丝50g、豆皮g
辅料:香油适量、盐适量、鸡精适量、蒜适量
二、具体做法:
1.豆苗去掉根部,清洗干净
2.豆皮切成细丝,粉丝一卷备用
3.烧一锅水,烫一下豆苗
4.再烫一下豆腐皮
5.最后烫软粉丝,将三种食材都过凉,沥干水分,放入大碗中
6.蒜捣成蒜泥,调成蒜汁,倒入碗中
7.再调入盐和鸡精,倒入一点香油,拌匀即可食用
炎炎夏日来了,各种凉拌菜又到了风靡我们餐桌的时候了,清爽的口感,多变的形态,以及丰富的营养,都成为了它的优势。但是外边买来的总是感觉不是自己想要的,今天咱们就来自己做一下吧。这道爽口小菜豆苗拌豆皮的制作非常简单哦,并且你完全可以放心给家人享用!
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