人间四月芳草绿,限时美味馋到哭瑞丽R
2023/6/28 来源:不详白癜风治疗专业的医院 http://m.39.net/pf/a_7107858.html
古有诗词“人间四月芳菲尽,山寺桃花始盛开”,春天最美的阶段便是在4月了,不仅花开漫天,而且温度适宜,极适合大家出门溜达有木有!
然而,也有很多不喜欢人挤人的小伙伴,总觉得外面熙熙攘攘,不符合其“宅”的气质,so,或许还没有在家享受美食来得更幸福呢。
这一次为不爱出门的姐妹们准备了一场“踏青”盛宴,要知道春天不只有花,还有嫩芽,翠绿的颜色,总是更让人心情舒畅。
当看到生机盎然的绿时,许多烦恼都会消散。而你所知道的绿色美食又有多少呢?快来和瑞小美一起学起来吧!
有时候一杯饮品就能诉说一段故事,喝下一口,便也能品出幸福感。
01椰子抹茶丘比特
抹茶的清香总会让人想到春日的朝阳,温润而不失纯粹的味道,当它与椰子碰撞时,又会有怎样的“化学反应”呢?
①在果汁机里倒入1.5g抹茶,用30ml热水冲开,再加入15ml糖浆,盖上盖子,打上30秒即可,变成抹茶液;
②量杯中倒入ml淡奶油,与10ml抹茶液搅拌均匀,加入10g炼乳,打发成奶盖备用;
③在杯底加入60g脆波波,倒入30ml抹茶液、适量冰块;
④最后,倒入椰子水,留下一层加入打发好的奶盖,点缀上椰子肉、迷迭香,一杯高颜值的椰子抹茶丘比特就完成啦。
(素材来源小红书:12Kor)
02青柠抹茶苏打
清新的柠檬遇上浓郁的抹茶,必然会产生奇妙的滋味,想来品一品吗?快来学习一下。
①将青柠切成薄片,放入搅拌杯里,再加上10颗冰块、少许糖浆,盖上盖子,用手疯狂摇匀;
②接着倒入杯中,加入气泡水与抹茶浓缩液(市面上卖的都可以),让它们充分融合在一起;
③最后来个小点缀,取柠檬尾部,再切一片柠檬,将柠檬片翻过来,再插入柠檬尾里,这样好看的太阳花就出来啦,喝起来是不是更美味了!
(素材来源小红书:小宇菇菇)
03牛油果酸奶
提到绿,一定少不了牛油果的登场,将它和酸奶融合,真是一杯既健康又美味的饮品。
①做法超级简单,先将成熟的牛油果切开,挖出果肉碾碎;
②将果泥涂抹在杯壁上,倒入酸奶,顶上撒些坚果,超简单的牛油果酸奶就完成了,好喝又健康,谁会不喜欢。
(素材来源小红书:沐歌茶研室)
04抹茶蜂蜜拿铁
谁说拿铁就一定是咖啡色,绿色的拿铁可别错过,在家也能自制一杯!
①取一个高颜值的杯子,加入满满的冰块,依次倒入蜂蜜水、牛奶,留下四分之一的空间;
②加入四分之一杯的抹茶,当它们充分融合时,一杯好喝的抹茶拿铁就可以品尝啦。
(素材来源小红书:气泡苏打%)
05青提乌龙优格
春天的青提清甜可口,把它做成饮品,就像把春日喝到了嘴里,不会觉得酸涩,更添了一份清爽,一杯不够,再来续杯!
①先泡上一杯高山茶,90℃ml,盖上盖子,中间搅拌两下;
②取一个高一点的杯子,在杯底放入剥好皮的60g青提果肉,压汁碾碎,再加入60ml优格备用;
③拿出果汁机,放入g冰块、30g糖浆,以及泡好的高山茶水,盖上盖子打成冰沙;
④将打好的冰沙倒入杯中,留一层铺上青提片,再用优格填满空隙,放上青提、薄荷点缀即可。清清爽爽,爱不释手!
(素材来源小红书:12Kor)
要问春日限定是什么,一定是那些只有春天才能吃到的绿色蔬菜啦,毕竟短暂的春天,这些蔬菜的成长期也很短暂,一不小心就会错过它们的美味。
01韭菜盒子
韭菜很常见,但春天的韭菜绝对是最佳赏味期,春韭的嫩只有有缘人才品得到。啥也不说了,想要留住它,韭菜盒子绝对是不二之选。
①首先将韭菜切成小段,放上炒鸡蛋,尽量嫩一点,还有泡好的粉丝切碎,搅拌均匀,然后加入一点生抽、黑胡椒、盐、一勺香油,拌好备用;
②懒人技能:买来手抓饼当面皮,将解冻的手抓饼铺平,把馅料放在中间,像包包子一样把它们包起来再压平;
③平底锅开中火,无需加油,把饼放入锅中,煎至两面金黄酥脆即可出锅,一口下去,韭菜香扑面而来!
(素材来源小红书:添饭小哥哥)
02鲜虾芦笋
春天不只有春笋,还有刚刚长出来的芦笋,这一季的芦笋是极鲜美、极脆嫩的,与虾结合,两个字:完美!
①先将芦笋削皮,切成小段,在锅中加入一勺油、一点盐、适量清水,烧开后放入芦笋段,焯水30秒即可;
②干锅倒入适当的油,加入3g蒜末、3g葱花,炒香后加入虾仁,炒至变色后加入芦笋段,翻炒均匀后加盐、鸡精、水淀粉一勺收汁。嫩滑清脆的芦笋炒虾配上米饭,好吃得不能停!
(素材来源小红书:奈良厨房)
03豌豆苗肉丸
不可以错过的春日美食里,豌豆苗算一个,它可真的是当之无愧的限定美味了,即便可以长2~3季,都比不上这第一季的滋味。来碗豌豆苗肉丸汤,保证你美到心坎里。
①先来调个丸子馅:g猪肉馅+10g小葱+1个蛋清+10g料酒+10g生抽+1g盐+1g糖,搅拌均匀备用;
②取一口汤锅,水沸后加入肉丸子和1g盐+10g生抽+5g香油,等到煮开锅后,加入g豌豆尖,再煮开即可。暖暖一碗豆苗肉丸汤鲜美不油腻,暖到心尖上。
(素材来源小红书:懒饭)
04菠菜花卷
菠菜的营养不用说大家都知道,但想要让小朋友尝到它的好,总归是要花些心思的,把它做成春天气息满满的花卷,让小朋友们吃完一个还想要。
①首先将菠菜用水焯一下,这样可以去除叶酸,把它们捞出来榨成菠菜汁水。再准备一杯胡萝卜汁,想要让面团蒸出来不变色,加一勺小苏打在蔬菜汁里;
②和面方法很简单,g面粉+3g酵母,还有事先准备的g蔬菜汁,和成面团即可。白面团与胡萝卜面团的和面方法一致,准备好放在一旁备用。将菠菜面团与三分之二白面团擀平,中间加上一层水,将它们叠加在一起;
③用余下的白面团印出小花,放在绿面团一面,码平,再用胡萝卜面团作为花蕊点缀,用擀面杖压平;白面皮一面朝内卷起来,切成小段发40分钟,再上锅大火蒸15分钟,软嫩蓬松的蔬菜花卷就出锅啦!吃完一个再来一个。
(素材来源小红书:美食卡通包)
05荠菜馄饨
大家都知道荠菜馄饨,那真是火得不要不要的,那你知道荠菜是春天的产物吗?摘来一盘野荠菜,你的早餐就有啦。
①先将荠菜洗干净,放入热水中焯熟捞出,捏干水分切碎备用;
②调个肉馅,把肉切碎,放生抽+盐+鸡精+十三香+一个鸡蛋+葱姜末+葱姜水,搅拌均匀后倒入荠菜,拌匀备用;
③取出馄饨皮,把馅料放中间,一边沾水,对折,再将两头向里收,好看的馄饨就成型了;
④水开后放入馄饨,中间水沸后加2~3次清水;准备一个碗加点香菜、葱花、紫菜、虾皮、盐、鸡精、香油等,根据个人喜好调配,倒入馄饨汤,再把馄饨盛出;皮薄肉厚的荠菜馄饨,吃上一碗幸福感倍增!
(素材来源小红书:小艺麻麻)
本文图片选自网络