小小芽苗菜蕴含大商机

2023/3/10 来源：不详

迟日江山丽，春风蔬果香。年年菜博会，岁岁聚寿光。第二十二届国际蔬菜科技博览会线上线下都在如火如荼地进行着。

本届菜博会历时一个月。秉承“绿色、科技、融合、共享”的办会主题，围绕服务“三农”宗旨和推动乡村振兴目标。希望通过本届盛会，进一步密切潍坊与全国和世界各地的联系，全面深化农业技术、投资、贸易等多领域合作，为现代农业发展、农业科技创新、国际农业合作作出更大贡献。

山东菜之初

山东菜之初农业科技有限公司，坐落在美丽的风筝之都--潍坊，公司以“技术创新、引领未来”为经营理念，深耕于芽苗菜领域，并自主研发了富氧水、臭氧水发生装置，全自动增氧控温浸种设备，全自动催芽箱等技术设备，通过技术创新解决了芽苗菜生产中的错在的诸多难题。

菜之初公司成功开发出90多种室内无土栽培胚芽菜、绿苗菜和保健芽苗等品种，不添加任何营养剂和药物成分，完全采用物理培育、物理灭菌、物理杀虫的高科技企业。

1、萝卜苗

萝卜苗俗称“土人参”其维生素A为柑橘的50倍，维生素C超过柠檬1.4倍，是日本人心目中的美容养颜圣品、助消化、改善慢性胃肠病及便秘，其含淀粉酶亦可抑制致癌的色氨酸。

做法：

凉拌萝卜苗：配料萝卜苗、黄豆炒香，适量盐、醋、味极鲜拌匀即可，饭店首选的哦~家庭配备开胃小菜，简单省事，一分钟搞定，不用再担心吃什么拉~

2、黑豆苗

黑豆有“药王”之称，用它生产的芽苗自然也具有一定的药用价值———黑豆苗含有丰富的蛋白质及碳水化合物，富含铁、钙、磷及胡萝卜素，其性微凉味甘，有活血利尿、清热消肿、补肝明目之功效。

准备黑豆苗，用厨房剪刀剪去根部，洗净，沥干。大蒜洗净切末将锅烧热，放入油，入干红椒，再爆香蒜末然后将豆苗入锅大火翻炒约2分钟放盐炒匀起锅，装盘即可。