健康食谱推荐翡翠鸭掌和豆苗鸽肉汤

2023/1/8 来源:不详

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一、翡翠鸭掌

原料:拆骨鸭掌克,青椒克,蒜头、色拉油、绍酒、卤汁、精盐、味精、水淀粉各适量。

做法:青椒去籽、蒂,洗净后切成块,投入沸水锅内焯熟,用清水漂凉待用。蒜头去皮拍碎成蒜泥。鸭掌洗净,一切两半。炒锅上火,放入色拉油烧至六成熟,先将蒜泥下锅煸香,再投入鸭掌、青椒,加入绍酒、味精和少量清汤煮沸,用水淀粉勾芡,翻炒几下浇上卤汁起锅即可。

二、豆苗鸽肉汤

原料:鸽子肉克,豆苗克,香油20克,香菜末、精盐、味精、葱、姜各适量。

做法:豆苗洗净。鸽子肉洗净后切成小块,入沸水汆一下取出。沙锅置火上,加适量冷水,下入鸽肉、葱、姜,调入精盐,小火炖至鸽肉熟,放入豆苗煮至七成熟,撒香菜末,点香油即可。

好啦,这次的分享就到这里,我们下期再见!欢迎在评论区补充和留言。

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