6道简单家常菜的做法,营养又健康,轻松俘

2022/9/11 来源:不详

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下班回家累了,几道简单的家常菜,荤素搭配,营养又健康,轻松俘获家人的胃,值得一学。

原料:花生芽香肠韭菜末

制作:香肠加入少许油和水,先焖煮一下后将微微煎出油脂,加入花生芽进去翻炒几下后加入少许盐调味,出锅前放入点韭菜末翻炒均匀即可。

原料:牛肉韭菜苔胡萝卜

制作:牛肉丝加入少许盐、姜丝、料酒、生抽和淀粉等调味料,拌均匀腌制一下;热锅凉油,将牛肉丝入锅翻炒变色后加入胡萝卜丝进去翻炒,再加入韭菜苔段进锅翻炒,韭菜苔微微变色后加入少许盐调味,翻炒均匀即可。

原料:鸡蛋海鲜菇胡萝卜

制作:鸡蛋放入少许盐和黄酒,打散备用;烧热锅放入适量的油,将鸡蛋液倒入锅中煎制定型后用筷子划成小块备用;锅中留少许油,将胡萝卜放入里面翻炒几下后下入海鲜菇进去翻炒,炒海鲜菇微微软后加入少许盐调味,最后加入鸡蛋再翻炒几下即可。

原料:里脊肉黄瓜黄豆酱

制作:肉丁加入少许盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀腌制一下;黄豆酱中加入适量的料酒和少许盐拌均匀;热锅凉油,将肉丁入锅煸炒炒变色后加入黄瓜丁进去入锅翻炒;再加入酱料,焖煮1分钟后大火收汁,加入红椒和蒜末拌均匀即可。

原料:鸭胗韭菜花红椒

制作:鸭胗加入少许盐、料酒、生粉、生抽和姜丝,拌均匀腌制一下;热锅凉油,下入红椒丝和姜蒜丝进去爆香,加入鸭胗片进去翻炒,加入少许蚝油进去翻炒好后盛出来备用;锅中留少许油,下入韭菜花段进去翻炒,变色后加入鸭胗进去,再加入盐和胡椒粉调味,翻炒均匀即可。

原料:鸡脯肉豌豆苗

制作:鸡脯肉丝中放入适量的盐、淀粉、料酒,拌均匀腌制一下;烧热锅放入适量的油,放入蒜粒爆香,放入鸡丝进去翻炒变色后加入豌豆苗进去翻炒;加入少许盐调味,最后放入枸杞进去即可。

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