6道简单家常菜的做法,营养又健康,轻松俘

2022/9/11 来源：不详

下班回家累了，几道简单的家常菜，荤素搭配，营养又健康，轻松俘获家人的胃，值得一学。

原料：花生芽香肠韭菜末

制作：香肠加入少许油和水，先焖煮一下后将微微煎出油脂，加入花生芽进去翻炒几下后加入少许盐调味，出锅前放入点韭菜末翻炒均匀即可。

原料：牛肉韭菜苔胡萝卜

制作:牛肉丝加入少许盐、姜丝、料酒、生抽和淀粉等调味料，拌均匀腌制一下；热锅凉油，将牛肉丝入锅翻炒变色后加入胡萝卜丝进去翻炒，再加入韭菜苔段进锅翻炒，韭菜苔微微变色后加入少许盐调味，翻炒均匀即可。

原料：鸡蛋海鲜菇胡萝卜

制作：鸡蛋放入少许盐和黄酒，打散备用；烧热锅放入适量的油，将鸡蛋液倒入锅中煎制定型后用筷子划成小块备用；锅中留少许油，将胡萝卜放入里面翻炒几下后下入海鲜菇进去翻炒，炒海鲜菇微微软后加入少许盐调味，最后加入鸡蛋再翻炒几下即可。

原料：里脊肉黄瓜黄豆酱

制作：肉丁加入少许盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀腌制一下；黄豆酱中加入适量的料酒和少许盐拌均匀；热锅凉油，将肉丁入锅煸炒炒变色后加入黄瓜丁进去入锅翻炒；再加入酱料，焖煮1分钟后大火收汁，加入红椒和蒜末拌均匀即可。

原料：鸭胗韭菜花红椒

制作：鸭胗加入少许盐、料酒、生粉、生抽和姜丝，拌均匀腌制一下；热锅凉油，下入红椒丝和姜蒜丝进去爆香，加入鸭胗片进去翻炒，加入少许蚝油进去翻炒好后盛出来备用；锅中留少许油，下入韭菜花段进去翻炒，变色后加入鸭胗进去，再加入盐和胡椒粉调味，翻炒均匀即可。

原料：鸡脯肉豌豆苗

制作：鸡脯肉丝中放入适量的盐、淀粉、料酒，拌均匀腌制一下；烧热锅放入适量的油，放入蒜粒爆香，放入鸡丝进去翻炒变色后加入豌豆苗进去翻炒；加入少许盐调味，最后放入枸杞进去即可。