豌豆苗适合在夏天烹饪,口感清脆营养丰富,

2022/9/5 来源:不详

豌豆苗适合在夏天烹饪,口感清脆营养丰富,做成汤品浓香四溢。在这个世界唯有美食不可辜负,在我们生活中,有着形形色色的美食,平常我们接触最多的就是家常菜。在厨房中,我们会接触到各种各样的食材,无论是荤菜还是素菜,都是至关重要的。不同的食材烹饪办法也不同,营养成分也有所区别。今天小编主要给大家引见一道素菜,这种菜最合适在夏天吃,下面就一同来看一看吧。今天小编给大家带来的蔬菜是豌豆苗,固然大家可能对这种蔬菜会感到生疏,但是大家只需认真察看一下,就会发现这种蔬菜在菜市场上还是很常见的。

它的口感和外形与绿豆芽相似,在外观上,它比绿豆芽愈加长细,而且所含有的营养价值更高一些。豌豆苗的颜色是碧绿的,口感也是非常洪亮,有一股淡淡的豌豆的香味,无论是老人还是孩子都能够食用。豆苗中含有丰厚的营养物质,比方维生素,氨基酸等,是一道不错的养生佳肴。豆苗十分合适在夏天食用,可以清热解暑,滋味比肉还要香。除此之外,豆苗还具有美白的作用,多吃豆苗肌肤会变得愈加润滑而且不会油腻。

接下来小编就给大家引见一个豆苗的做法。上汤豆苗食材:豆苗克,皮蛋半只,肉末20克,姜片2克,枸杞适量,高汤2勺,鸡粉2克,盐适量调味。步骤:一、用清水把准备好的豆苗清洗洁净,放在洁净的盆中,参加适量清水,倒入一勺勺盐,用勺子搅拌平均,浸泡大约非常钟左右。浸泡完成后用清水清洗洁净,沥干水分,放入盆中备用。二、把准备好的皮蛋切成丁状,准备适量水,放入碗中,参加枸杞,泡开。准备适量猪肉,用清水清洗洁净,用刀剁碎备用。

三、起锅烧热,倒入适量油,放入准备好的猪肉,快速翻炒至变白,倒入适量高汤。把准备好的豆苗放入锅中,烧水只断生,放入枸杞,皮蛋,参加适量鸡粉,盐,搅拌平均,煮好盛出即可。小技巧:1.在蔬菜中普通都会有残留的泥沙或者农药,假如只是用清水清洗,无法把蔬菜彻底清洗洁净。所以大家能够提早停止浸泡,能够用盐水,也能够用淘米水,这样蔬菜中的脏东西就能够彻底析出,吃起来也愈加放心。2.假如大家没有高汤的话,能够用煮汤的步骤替代:把肉末炒好以后,放入皮蛋和姜片,煸炒出香味,倒入沸水,煮开,这样也可以做出高汤的滋味。

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