3月必吃这几种蔬菜,宝宝补钙还通便,现

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没法踏春的日子里，一年一度的厨艺比拼又浮现了。还在愁不懂得吃甚么？俗语说“每每不食”，是时分用春来味感觉春季的气味了。

春季是甚么滋味？让这些春季限定的季节蔬菜通告你，不但好吃尚有养分！

马兰头

马兰头在爸爸妈妈的童年里，应当是最有春季代表的一种菜，是饭馆冷菜中的常客。即使在养分上比起其余蔬菜没有独特大的上风，但也富含多种矿物资，养分也算平衡。非常的口感，就像吃到了“春季的滋味”。

春季的滋味，藏在了马兰头前，不能出去踏春的日子里，可不能少了马兰头。由于马兰头属于野菜，最佳依旧不要炒着吃。

同滚水焯过之后，挤出水沥干、切碎拌着香干食用，便可。

荠菜

荠菜的钙含量在蔬菜中位列第二（第一位是胡萝卜缨，也便是胡萝卜叶子部份），比罕见全脂牛奶的两倍还要多，从人体天天所需的钙需求来讲，每吃克荠菜就可以餍足一天36.7%的钙需求。

除此除外，荠菜中含有充分的钾、胡萝卜素等元素，有健脾利水，降压明目等影响。

荠菜中含有草酸，进口发涩，烹调前最佳先用滚水焯一下，不然还会影响钙等养分素的吸取。

荠菜最罕见的便是做成饺子或馄饨，也许参加自身喜好的肉类，如与猪肉搀和，吃不完的也许冷冻，对养分散失也较小。

或许荠菜肉丝炒年糕、煎蛋都是独特不错的，有许多不同形状的做法，恰当每每换着样做给宝宝吃。

春笋

春笋的炊事纤维含量比冬笋高3倍多，是平常蔬菜的2倍，也许辅助增进肠道爬动、缓和便秘。

高卵白、低脂肪、多粗纤维，要是近来正在减脂，也许恰当多吃一些。

春笋中含有草酸较高，烹调前需求用滚水焯一下，别的因炊事纤维含量高，得了胃病人群最佳防止食用。

春笋的做法有许多种，也许和莴笋、虾仁一同炒着吃，或许参加排骨或鸭肉炖汤；要是宝宝爱吃肉，也许用五花肉、春笋焯水后红烧，由于肉中含有自然油脂，也许裁减用油。

荸荠

荸荠中淀粉含量较高，然则脂肪量少，依旧高钾、高纤维素食品，也许用新鲜荸荠代替一部份主食，有益于减肥瘦身。清热止渴、润肺化痰、润肠通便等成效。

荸荠要完全煮熟后食用，不恰当生吃或在没熟透时食用；别的荸荠吃多会有胀气局势，不恰当多吃，一次2~3颗便可。

脾胃虚寒、大便溏泄、有血淤者不宜食用。

荸荠自身滋味香甜，直接水煮就也许食用；荸荠和雪梨都是汁多润肺的食品，两者煮成荸荠雪梨汤也许治咳嗽、清肺热。

豌豆苗

豌豆苗养分充分，含有多种人体定然的氨基酸，卵白质含量在蔬菜中属于较高的一种，维生素B1和B2含量也较高；糖尿病、高血压等慢性病患者也许适当食用。

并且豌豆苗也许在家培植，在如今这个抢菜难的情景下，也许试验在家培植。

新鲜肥嫩的豌豆苗烹调后幽芳滑嫩，老了之后口感偏柴，购置的时分需求选择一下。

清炒豌豆苗、豌豆苗鸡蛋汤、豌豆苗豆腐汤，都是不错的烹调方法，无需过于繁杂的加工，就可以品味到豌豆苗鲜美。

苋菜

苋菜又被人们称做为“龟龄菜”，含量充分，每一百克苋菜含毫克的钙，且苋菜叶中所含的钙质易被人体吸取，对牙齿和骨骼的成长可起到增进影响独特恰当发育期的儿童食用，红苋菜炒后呈赤色，鲜丽的颜色对宝宝也更有吸引力。

苋菜性凉脾胃虚寒、消化不良的人最佳不要食用苋菜；别的苋菜具备滑胎的影响，孕期妈妈肯定要要防止食用。

苋菜去根摘掉老叶，洗刷洁白沥干水，参加蒜末大火清炒，滋味就独特适口。

阳光刚好的春季虽不能出游，但这些代表春季的适口可不能再错过，有些蔬菜在非常培植下即使四序都能买到，然则口感在春季更鲜美哦，想好做哪些给宝宝和家人吃了嘛？（对啦，众人近来都是怎样买到蔬菜的呀！）

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