家常辣拌米粉,香滑下饭,营养丰富,味道太

辣拌米粉说到主食，身为南方人的我最喜欢的就是米饭和米粉。米粉在有些地区也叫河粉，第一次去南京不知道，还以为没有米粉吃了难过了很久。原料：豌豆苗、猪肉、米粉、葱、蒜、白芝麻、盐、生抽、豆瓣酱。做法步骤：第1步、猪肉切片；第2步、将豌豆苗和米粉下入滚水中煮熟；第3步、煮熟的豌豆苗和米粉放入盘中；第4步、热锅热油，加入葱末和蒜末炒香；第5步、加入豆瓣酱炒香，加入盐、生抽和少量水煮开；第6步、加入猪肉片煮熟；第7步、将炒好的猪肉酱淋在豌豆苗和米粉上，撒上白芝麻和葱花。小贴士：1.米粉和豌豆苗都是烫一下就熟了，千万不要煮过头；2.猪肉片要尽量切薄一点。来自美食天下小确幸、的作品。