美味豆苗炒鸡片做法

豆苗炒鸡片是一道健康、美味而易于烹饪的家常菜肴。它是一道丰富营养的主菜，融合了鸡肉的鲜嫩和豆苗的清香，在上班族和家庭主妇之间都非常受欢迎。下面是一份简单而好味的豆苗炒鸡片的菜谱，供您参考。

所需材料：

去骨鸡胸肉克

豆苗克

姜末1小勺

蒜末1小勺

盐适量

食用油适量

料酒适量

生抽适量

老抽适量

糖适量

鸡精适量

做法：

1.将鸡胸肉去骨，切成薄片，加料酒少量、生抽少量、盐少量、淀粉适量搅拌均匀码味。

2.豆苗洗净，沥干水分，备用。

3.预热锅，倒油烧热倒入鸡胸肉片，炒至变色，断生后捞出装盘备用。

4.锅中留底油，放入蒜末、姜末，煸炒出香味后加入豆苗和鸡肉片翻炒。

5.加入盐、生抽、老抽、糖、鸡精调味翻炒均匀。

6.待豆苗炒熟后即可出锅。

小贴士：

1.鸡肉片的大小均匀，可以保证烹饪时间均等，口感更好。

2.豆苗烹饪时间不要过久，过度烹煮会使豆苗变得褪色、口感不佳。

3.适量的姜末蒜末可以让豆苗、鸡片更加香味浓郁。

以上就是豆苗炒鸡片的简单制作方法。这道菜品可以成为一餐家常饭菜，不仅口感美味，而且营养丰富。在自己的厨房里，快快尝试一下吧！