端午团聚硬菜,酸汤羊肉,鲜香味美没膻味,

端午团聚硬菜，酸汤羊肉，鲜香味美没膻味，酸辣开胃促食欲

现在随处可见的外卖小哥好像证明着，外卖是很多人不可或缺的关键，但其实，我们赖以生存的不是外卖，而是一日三餐。每天只学一道菜，终有一天，我可以给自己做好吃的。

马上就是端午节了，在这个民以食为天的国家里面，过节就意味着免不了一顿大餐，特殊的美食粽子不说，其它的鸡鸭鱼肉，相信也都少不了，一大桌子美食，一大家子人，一个三天小长假，一个其乐融融的氛围，想想就让人开心。

既然说到吃了，在外地回家的我们想要露一手，简单的羊肉卷就是很好的选择，今天小编就来就教大家一道简单方便的酸汤羊肉，不仅营养高，而且味道酸辣可口，鲜香无膻味，开胃促食欲。下面就一起看看到底是怎么做的吧。

：酸汤羊肉

：主料：羊肉卷一盒。辅料：黄瓜，豆苗，小米辣，生姜，大葱。调料：清水，胡椒粉，生抽酱油，酸汤肥牛调料

：

1、首先准备处理好食材，黄瓜，豆苗之类的配菜，根据自己的喜好随意添减就不用多说了，清洗干净，改刀处理好就可以了。

2、豆苗的处理可能会麻烦一点，锅中烧开淡盐水，把豆苗下锅焯水，断生去腥，时间不用太长，下锅一会就可以沥干水分捞出备用。

3、锅中准备少量的油烧热，先加入切好的葱花，下锅翻炒均匀，炒出香味，再加入生姜片翻炒。

4、然后直接加入超市里面买来的酸汤羊肉的调料，加入酱料之后，保持小火翻炒1分钟，让酱料充分受热，激发香气。

5、接着锅中加入适量的水，一勺生抽酱油，胡椒粉调味，大火煮开。

6、然后直接加入羊肉卷，下锅煮熟，时间不用太长，总体烹饪时间三分钟左右，焯水的豆苗和切好的黄瓜片，根据自己的口感喜好选择焯水时间。

7、煮好之后，盛出放在碗里面，上面铺上葱白丝和小米辣。

8、接着锅中再准备足量的油，等到油温8成热的时候，少量多次地淋在葱丝辣椒上面，这也是为什么一开始，翻炒葱花姜片的时候，锅中只加入少量的油，为的就会怕油多导致油腻。

9、最后搅拌均匀，甚至可以撒上适量的香菜，搅拌均匀就可以了。

：

如果想自己轻松做酸汤也比较容易，准备酸菜，鸡精，盐，食用油，一起加入锅中，中大火翻炒均匀，酸汤自然就出现啦。如果还是觉得羊肉膻味重的话，可以在锅中加入桂皮一块，料酒一勺，或者是让羊肉先焯水。文案编辑：见闻美食一看就会

小编在这里十分感谢大家看到最后，菜谱只是简单入门，勤加练习，积累经验，让自己的脑和手都会才算是真的掌握，不求受到万人赞叹，只求让自己家人告别食品卫生隐患，想吃的起身就能做