一把豆子扔水里,7天长出一盆菜,绿油油的

中科医院曝光 http://finance.sina.com.cn/chanjing/b/20091014/11153079059.shtml

逛菜市场时，你是否见过这样卖菜的？只见一盘盘绿油油的新鲜豆苗菜还在生长，想买的人就直接上去割了，想买多少割多少，最是新鲜不过了，这些豆苗蔬菜生长迅速，只用几天又可以长出一盆了。

远远望去，一盘盘绿油油蔬菜就像一道靓丽的风景，如果不是特别注意，还以为是个装饰盆景在那摆着呢。其实，种植豆苗菜非常适合我们家庭种植，一把豆子扔水里就能种出来。

豆苗菜是一种速生蔬菜，是阳台种菜的好选择，平时我们在阳台种菜，都是用土种出来的，而这种不用土种植的蔬菜，还真挺适合在家种的，首先干净卫生，第二生长快速，第三还能当盆栽看，漂亮又好养。

豆子可以选择绿豆、黄豆、黑豆等，种植前要先把其中坏的和破皮的扔掉，只留饱满完整的豆子。为了让豆子更快发芽，我们还可以先把豆子浸泡24小时，水要淹没豆子，并在这期间换水一次。

在家里找个洗菜的塑料框，或者竹编的簸箕，把泡好的豆子平铺在上面，注意豆子不要重叠在一起，然后在上面盖一层纱布，最后浇一次透水。

每天需要喷水保湿，当2-3天豆子出芽后，就可以揭掉纱布了，这时再多晒晒太阳，基本只需要7-10天就能割来吃了，而且只要不是太冷，基本一年四季都可以种植，方便又快速。