养生豌豆苗该怎样吃

豌豆苗又被称为“豌豆尖”“龙须菜”，营养价值极高。豌豆苗含有丰富的膳食纤维，维生素A，维生素C，氨基酸等，其中维生素C含量是橙子的3倍，其护肤功能不可小觑，尤其是美白防晒黑作用是很强大的。在《本草纲目》中有记载，说豌豆具有“祛除黑斑，令面光泽”的功效。药理研究发现，豌豆中含有丰富的维生素C和维生素A。豌豆苗除了营养价值高外，还有许多不可忽视的其他作用，对健康有着积极的效果。1、豌豆苗富含丰富的胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。2、豌豆苗富含丰富的蛋白质可以提高机体的抗病能力和康复能力。3、豌豆苗中与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。4、豌豆苗所含的维生素C、b族维生素等多种微量元素，可以促进消化，具有利尿、止泻、消肿止痛的效果。5、豌豆苗中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，起到清洁肠道、预防便秘的作用。6、豌豆苗中的钾元素含量较高，可以降压，非常适合高血压的人食用。植爱心田豌豆苗零添加、无公害、营养高、更健康！豌豆苗食用方法：凉拌、清炒、熬汤、涮火锅、包水饺、做包子等。1、上汤豌豆苗原料：豌豆苗克、瘦肉克、皮蛋1个、蒜2瓣、油适量、盐2小勺、水1碗辅料：枸杞做法：（1）豌豆苗洗净，准备蒜末、皮蛋碎，猪肉切小块。（2）锅内加入适量食用油，油热后加入蒜末炒香，然后加入皮蛋碎、肉末（3）翻炒至肉末变色，加水煮沸（4）水沸腾3分钟后加入豌豆苗，再次煮沸3分钟（5）最后加入少许食盐即可出锅2、清炒豌豆苗原料：豌豆苗克、油、盐、味精、姜、蒜、花椒做法：（1）豌豆苗摘好，洗净。（2）姜蒜切片。（3）锅中放油下花椒炸香。（4）放入姜蒜片爆香。（5）下豌豆苗，大火快炒。加入盐，味精调好味即可。3、蟹黄豌豆苗豆腐汤原料豌豆苗克、盐4克、生抽2勺、花生油5克、大蒜2瓣、小葱1根、豆腐1块、咸鸭蛋2个做法：（1）准备好食材。豆腐、咸鸭蛋、豌豆苗、葱蒜。（2）切开咸鸭蛋，取出鸭蛋黄、压碎。（3）豆腐切成小块、蒜和葱切碎，豌豆苗洗净待用。（4）锅中放入适量水烧开焯一下豆腐，放凉备用。（5）锅中倒入油，加热至5成热，放入咸蛋黄，小火翻炒，然后放入葱蒜翻炒。（6）ml水，大火烧开，放入豆腐块，搅拌均匀。（7）加入盐、生抽，轻翻均匀。（8）放入豌豆苗，用筷子搅拌开，豌豆苗入味即出锅。

植爱心田豌豆苗购买渠道