两口子的一日两餐,都是家常的做法,简单平

年1月才过了10天，或许因为今年1月份有春节假期，单位的任务都要在1月的这几天完成，繁琐又繁重，在单位全身心投入到工作。很多人放松的方式可能去逛街，或者玩游戏，而我在厨房给家人做一日两餐就是最好的方式，看着家人吃得香，我就觉得很有成就感。今天的早餐和晚餐都是很家常的做法，我在朋友圈晒图，朋友圈都说：“这就是家的味道，看着你家的早餐和晚餐，我会想起爸妈，很想吃妈妈做的菜。”而我的亲友给我留言：“过年，我们要去你家聚餐，品尝你做的美食。”

下面就来看看我家今天的早餐和晚餐。

早餐是一天的开始，早餐吃得好，一天心情好，在单位工作起来才会有干劲。图片这桌早餐就是我和丈夫两个人吃的早餐，都是我经常做的几样，煎饺子、葱油饼、五谷豆浆和菊花枸杞茶以及桔子，很接地气的中式早餐。

这是素菜煎饺子，饺子皮是在超市购买的，馅料用了青菜和粉丝，粉丝用温水浸泡过，切小段，青菜用了上海青，把小青菜洗净焯水，挤一下水分，再把小青菜切碎和粉丝拌匀，加入盐和香油拌匀。用饺子皮包好放在冰箱冷冻着，做煎饺不用提起解冻。提前5分钟取出饺子，平底锅放油，加入饺子香煎，一面煎成金黄，翻面后加入一小碗水，盖上盖子用中小火焖一下饺子，收汁后装盘就可以了。

这是香煎葱油饼，葱油饼擀得不圆，我把葱油饼切成三角形的小块，用平底锅煎熟，烙饼不要用大火容易煎焦了。

最近我非常喜欢五谷豆浆，用了黄豆、燕麦、小米、玉米渣、薏仁做成的，昨天晚上把食材洗净放进破壁机，用了破壁机的预约功能，早上就有温热的五谷豆浆。

这段时间，我们两个工作特别忙，感觉有点上火了，煮了菊花枸杞茶，清热解毒，菊花枸杞茶可以装在杯子里带着上班。

下班后到菜市场买了一些青菜煮汤和清炒，排骨和瘦肉都是周末提前买好放在冰箱，因为下班比较晚，肉类非常少，排骨是昨天腌制好，下班后蒸一下，20分钟就能吃上晚餐。

这是蒜蓉蒸排骨，排骨用清水浸泡一会儿，目的去血水，排骨用盐、料酒、生抽和生粉腌制入味，清蒸前把蒜蓉加入排骨，拌匀后蒸排骨，用大火蒸10分钟。

这是豆苗瘦肉汤，在我这里豆苗都是很干净的，按盒销售，一盒大概克，这克豆苗全部都很鲜嫩。先把瘦肉切片，用盐、料酒、生粉和白胡椒粉腌制片刻，豆苗洗净后，炒锅爆香蒜蓉，放入豆苗炒至转色，加入一大碗水，烧开后放入瘦肉片，瘦肉片不要粘连在一起，目的就是尽快煮熟瘦肉，瘦肉煮的时间长了，吃起来会老，而且豆苗煮得久发黄不好看。猪肉煮熟后放盐调味即可。

这是清炒迟菜心，迟菜心是广东增城的特产，冬季才能吃到迟菜心，我很喜欢迟菜心的清甜。迟菜心有粗和细两种，我觉得粗更好吃。

这就是我家今天的早餐和晚餐，都是简单的，家常做法，平凡的日子都要好好吃饭，过好每一天。您说呢？欢迎大家给我留言。

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