植物安眠药是它,隔三差五吃,睡的香甜
2023/10/28 来源:不详“植物安眠药”是它,隔三差五吃,睡的香甜如婴儿,打呼喊不醒!夏天来了,要想摆脱身上的肉肉,吃的就要注意喽。小编今天和妈妈在集市上看到有嫩嫩的蚕豆苗。还开的小小的蚕豆花。看到特别的食材,妈妈就心动赶紧买了些。因为要减肥,所以就用了炝拌的办法,没有搭配其他的。做了一个纯素的菜给我吃。妈妈说这菜不仅是减肥的好帮手,还是补锌的营养菜。夏天出门在外流汗多,要注意及时补充水分。蚕豆苗中的蛋白质含量丰富,用来配菜不仅可以提高食品的营养价值,而且可以预防心血管疾病。蚕豆苗中含有的维生素C,对老人来说是很不错的绿色食品。
炝拌蚕豆苗
By万山红
配料:
蚕豆苗克、干辣椒3个、蒜苔50克、花椒适量、精盐1克、醋10克、生抽3克
烹饪步骤:
1.嫩的蚕豆苗芽。
2.清洗干净。
3.淡盐水中焯烫一分钟左右。
4.超烫好后,迅速捞出,摊开晾晾。
5.锅里放适量油,先小火,放入花椒煸出香味儿。然后把花椒捞出。
6.花椒油里再放入干辣椒,煸炒至辣椒出香味儿。
7.蒜薹切碎,加盐捣成泥。可以用大蒜的,刚好我家里没有了,就用了蒜苔。
8.蚕豆苗放入盘里,蒜泥放上面,
9.把炒好热料油倒在蒜上面。
10.睡觉盖上一个碗,焖上几分钟,让辣椒油的味道充分渗入到菜。
11.打开后再倒入醋和生抽,拌均匀就可以吃了。
烹饪小贴士:
1、蚕豆苗的营养价值很高,其中含有丰富的钙,锌,锰,磷脂,胆石碱,蛋白质,维生素C等2、蚕豆苗中含有丰富的钙,锌,锰,磷脂等,它们是大脑中调节大脑和神经组织的重要成分。3、此外,蚕豆苗含有的胆石碱有增强记忆力的作用,保护大脑,对于学生一族和上班一族的人来说很有益处。4、蚕豆苗中含有丰富的钙元素,有利于骨骼对钙的吸收,从而促进了人体的骨骼生长发育。5、蚕豆苗是日常生活中比较常见的一种豆苗,是用蚕豆发出的豆苗芽所制作而成的菜品。
你知道蚕豆苗这种蔬菜吗?
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