吴兴的春天,好吃南太湖
2023/9/19 来源：不详中医治疗白癜风的方法 http://m.39.net/news/a_5730287.html
陆续复工后的吴兴
慢慢恢复了往日的车水马龙
而春天的来临
给吴兴又增添不少活力
满眼清新通透的韭菜马兰头豌豆苗
……
让人眼前一亮
是时候
一口“鲜”一口“嫩”
让我们一起悄悄咬下春天的一角
感受口舌唇齿之间雀跃
春笋
民间素有“尝鲜无不道春笋”的习惯，春笋是一种低脂肪、高蛋白、少淀粉、粗纤维的健康食材。虽说竹笋一年四季都有，但春笋却是一年里最鲜美的笋。
油焖春笋
春季餐桌必有的一道菜肴
一口咬下去
清爽痛快
鲜咸而带甜味
让人百吃不厌
马兰头
关于马兰头最初的认知，是小时候和小伙伴们跳橡皮筋时唱的儿歌《马兰开花二十一》：“小皮球，圆又圆，马兰开花二十一，二五六，二五七，二八二九三十一……”唱着“马兰头”的日子一去不复返，但是吴兴人春日的餐桌上必定有它。
香干马兰头
马兰头有一种特有的清新气味
与豆干、胡萝卜搭配
让人回味满满
这是春天专属的味道
荠菜
荠菜这个小野菜很坚强，生长在山坡、田边及路旁。荠菜头含有丰富的蛋白质、钙、维生素C等营养物质。味道鲜美，无论是将它清炒、做汤、剁碎做馅料都别有风味。
荠菜馄饨
荠菜特殊的鲜味融入肉中
满嘴都是早春的气息
去了青草气
又能解肉馅的腻
伴着汤汤水水一起下肚
像是抢先尝到了春天的滋味
香椿头
作为“野菜界的榴莲”，口味重是香椿头的标签之一。爱的人超爱吃，而不爱的人则怎么都耐不了这浓郁的气味。不过，无论好恶，当瞧到香椿的影子就意味着：春天来了呀！“雨前椿芽嫩如丝，雨后椿芽如木质。”吃香椿，定要赶早。一旦过了谷雨，香椿便嫩芽不复。
香椿炒蛋
香椿香味独特，馨香馥郁
而鸡蛋甘醇
中和了香椿过于强烈的浓郁滋味
二者同食，鲜而不腻
仿佛将春日一口吞入肚
韭菜
初春的韭菜最好吃，嫩、鲜。韭菜又叫“起阳草”，性温，有补肾补阳的作用。春天冷暖不一，多吃一些春韭，可以祛阴散寒。
韭菜炒蛋
韧韧的韭菜
配上鸡蛋的金黄
明艳悦目又鲜香诱人
总馋得我们口水直流
豌豆苗
豌豆是农家必种的蔬菜之一，随意地撒下些种子，过些日子，突然发现已经绿成了一片。初春的豌豆头，嫩得能掐出水来。
清炒豆苗
满目翠色
满口清芬
略嚼几下
就成了绿汁
一盘炒豆苗几筷子就没了
对于爱吃的吴兴人来说
这么多春天的美食
是绝对不能错过的
特殊时期
即使你无法涉足田野
但依然能够在菜场中寻找春天的味道
快快把菜篮子装满烟火和时令吧
别忘了去后台评论告诉我们
你最近吃了哪口春天的味道哦
来源：爱上吴兴
