虎松茸豆苗,春季润燥汤水,鲜美极了美食

虎松茸豆苗

By草莓

第一次尝试吃虎松茸，它属于一种菌菇，我向来很喜欢吃菌菇类的，感觉它虽然不是肉但是味道却特别鲜美，加入豆苗和鸡蛋后做一个鲜美的汤，特别清爽的味道呢。

原料：虎松茸、豆苗、鸡蛋、盐、鸡精。

做法步骤：

第1步、虎松茸洗净后对半切开。

第2步、豆苗摘洗干净后沥干水分。

第3步、鸡蛋打散蛋液。

第4步、锅中热油倒入蛋液炒。

第5步、把鸡蛋炒成大块。

第6步、把鸡蛋拨到锅的一边，然后放入虎松茸翻炒。

第7步、加入适量开水煮开。

第8步、加入适量盐调味。

第9步、把豆苗倒入锅中。

第10步、待豆苗断生加入适量鸡精即可。

小贴士：

豆苗一开锅变色断生即可关火，不要煮太久，豆苗煮太久不好吃了。这是一道快手汤。所以煮的时间也快速，久了一方面不好喝，外面一方面也会营养流失了。

来自美食天下草莓的作品。

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