大豆地里才有的宝贝,市场价四五十元一

众所周知，在农村都有大片的农田，一年四季都种这不一样的作物，像空心菜、白菜、莴苣、玉米等等，农民都会根据气候季节来种植的。而在炎热的夏天，农民都会种一些豆子，等到秋天就能丰收了，如果现在去农村的话，准能看到大片茂密的豆苗，掐来清炒也是很不错的。

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在大豆地里除了豆子和豆叶之外，还有一种不可多得的“宝贝”，被视为纯天然的高蛋白食物，市场价比豆子贵多了，一斤能卖到四五十元，这就是豆虫了，又称豆丹、豆蝉、豆天蛾等等。其实这豆虫原本就是一种大豆地里常见的害虫，以啃食豆苗为生，因此以前农民都是看到就除掉的，但没想到如今却成为一种美味了。

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看这种豆虫都生长在豆苗上，一条条又肥又粗的，颜色翠绿，看起来跟叶子融为一体，不仔细看的话，还真是发现不了的。一般来说，这豆虫都是纯天然的，老熟幼虫在土里越冬，等到天气暖和就开始化蛹，随后就开始的羽化孵卵，一只雌蛾平均产卵粒左右，最后就变成豆虫了。

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以前人们都把豆虫当成害虫，但是如今就不一样了，农民都种豆苗来养豆虫，可见农民有多宝贝豆虫了，而豆苗也是可以长出豆子的，只是产量没有以前高了。像现在这个季节，农民都会到地里抓豆虫，连同叶子一起摘下来，这样豆虫就不会有破损了，然后把小的挑出来继续养着，大的就能出售啦。

像现在豆虫的市场需求可是很大的，一斤卖到四五十元都供不应求，可见人们得有多爱吃豆虫了。可能有些人刚开始不敢吃，但是一尝就无法自拔了，从豆虫里挤出来的豆丹，吃起来软嫩鲜甜，比豆腐还嫩，关键是营养价值很高，蛋白质含量比肉类、鱼类还要丰富，不知道大家有没有吃过豆虫呢？