第952期家乡的豆子散文

文/吴丽群（江西）

浓浓秋日，走在家乡的田埂，眺望远处，满心欢喜，一株株、绿油油，是我最深情的牵挂。

“小河岸边黄豆香”，一条小河，清清澈澈、流水潺潺，天然山泉缓缓注入，河虾、螃蟹不约而居，石斑、黄鸭自由自在。

徜徉小河边，走过青石小路、顺道一条田埂，一片绿油油让人眼睛一亮。这是我和豆子的不解情缘，喜欢看它破荚而出圆滚滚的身子，捧在手心里；喜欢用它榨成美味的豆浆，呵护家人健康；更喜欢用它做成美味佳肴，分享给身边的亲朋好友。

芒种前后，种瓜点豆。芒种前一个月，平整好地，采用点豆的方式撒下种子。身材小巧的婆婆天生闲不住，凭着一双勤劳的手，年头年尾，家中粮食满仓、农产品甚多。河边的一块小田，依山傍水、阳光充足、土壤肥沃，优越的自然环境加上精心呵护，造就一方良田。芒种一过，婆婆便忙碌起来，把上年挑选出来的大颗粒种子，均匀地撒在事先挖好的小坑里，弯着腰、半蹲着，在事先整好的林地前，一坑一坑地挨个丢放起来，一坑三粒或四粒。娴熟的手脚并用，远远望去，像“乡间舞者”跳着优雅的舞曲。朝阳穿过云层，照耀在头顶，豆大的汗珠顺着脸颊滴入泥土，黝黑的脸在阳光的反射下愈加闪闪发光。整齐的豆种安静地躺在林地里，享受自然的成长。入土、发芽、长叶、结荚。

天色越来越亮，随之而来杂草的肆意疯长，让原本忙碌的整个农季更加紧凑，一把起、丢田里，雨一下、重长起。日劳作，夜摸黑，一整天的辛苦换来胃口的大开，即便一碗没有任何佐料的清水面条也吃得津津有味。

初秋的风一吹，豆荚儿悄悄地鼓胀起来。这时候，田里的作物都成熟了，散发出各种好闻的气息，或甜或香，掺和在一起，夹着泥土的芬芳。微风经过清澈的小河、吹向饱满的豆荚，在阳光雨露的滋润下，自然地生长。田埂下邻家的地里，芝麻、玉米笑开了花。我唯独最爱这片豆田，郁郁葱葱、赏心悦目。一张张舒适的泥床，豆子一天天长大，等到叶子变黄，就是丰收好时节。饱满的豆荚两节成对、三颗连排，调皮地出现在豆杆上，风一吹，好像摇起清脆的铜铃，在乡间奏成一曲欢乐的歌。

大豆，廉价又富含蛋白质的食物，煲汤、榨汁，食补药补兼具。熟透的豆荚，黄色近黑，在太阳底下一晒，随即爆裂开来，豆子四处飞散、“噼啪”声很是悦耳。每每这时，更是忙得不可开交，割、挑、晒、打、筛……想起儿时的“小秋收”，劳动力不够又不舍得花钱请人，大家就互相帮忙着，体力好的在田里收割，老人、小孩在家清理。而今，村里的人渐渐少去，带娃的、进城的…唯朴实的婆婆守得住一分清寂，靠自己的双手、佝偻着腰，劳作着、操持着。她说要趁早把豆子拔回来，赶太阳晒。在家门口过道里摆成形状不一的“豆荚桥”，太阳一晒，暴裂开来。手脚娴熟地搬弄着豆荚，留在地上的便是豆中“精品”了，她拿起簸箕、把掉落的豆子清理出来，再把豆荚放回去。如此反复、不厌其烦。

婆婆家在篁村，至今仍住着80年代的老房子，没有退休金的她懂得“勤劳致富”这个道理，几十年如一日地坚守着那块田地，守着那颗让她颇有收获的豆子。

依托山泉水的优势，采用传统手工制成的沱川豆腐口感柔嫩、色味清香，从而使得其名冠一方。悄然兴起的豆腐坊，带动了当地经济的发展。糊豆腐、粉蒸豆腐、油煎豆腐，成为好客农家的拿手菜。每次回家，最爱这口，在小溪边摘些村民称作“塘鱼草”的叶子，稍做清洗，用刀背轻轻拍打根部，垫在盘子底下蒸豆腐，清香可口，瞬间让人淡忘一天的烦恼。即便是早上，用豆浆机打一锅豆浆，或是做一碗豆花，中午再添一个清水豆腐…………这些勤劳的手艺填补了乡村的生活，串起了一个个忙碌的幸福。

从小在农村长大，以前妈妈种豆子的时候都没有仔细看过。这些年在婆家，看到他们辛苦劳作，不想浪费太多，再看看名声颇大的沱川豆腐，想着这东西城里人应该喜欢，便带到县城来卖。

种豆南山下，草盛豆苗稀。茂盛的草、稀疏的豆苗，小豆子凝聚的“大”财富，白豆腐连成的友谊，让我对豆子有着深深的感情、不舍的眷恋。

注：图片来源于网络