豌豆苗的营养价值与功效
2022/7/25 来源：不详青少年祛白公益活动 http://nb.ifeng.com/a/20190412/7383398_0.shtml
豌豆苗——蔬菜的一种
豌豆的嫩茎叶，也是苗类蔬菜的一种，又被称为“豌豆尖”“龙须菜”“龙须苗”，因此蔬菜豌豆的幼嫩茎叶、嫩梢做为食用的一种绿叶菜。
豌豆苗养分充分，含有多种人体定然的氨基酸。
其味幽香、质柔滑、腻滑适口、色、香、味俱佳。
豌豆苗含有极其充分的钙质、维生素B1、维生素B2和维生素C等养分成份。
具备益尿、止泻、助消化和消肿止痛等成果。
常常食用豌豆苗，能排除皮肤表面的油脂，特别恰当油性皮肤的人群食用。
皮肤被晒黑，也也许常吃豌豆苗，能让晒黑的皮肤缓缓恢回复状。
豌豆苗中的钾含量，也是较量充分的，高血压患者适当食用，可起到降压的影响。
豌豆苗中，所含有的赤霉素和植物凝素等物资，有抗菌消炎的成果。
豌豆苗的炊事纤维，含量也较量充分，食用后能起到清肠和防治便秘的影响。
常常食用，巩固推陈出新，具备优秀保健成果和美容影响。
小编简朴讲解一下，豌豆苗的莳植办法！
①豆子必然要浸泡，泡到也许看到根，普遍24小时就也许了。
②豆芽盆底部透气，不积水，底部铺无纺布的湿纸巾超市就有卖的，湿纸巾用以前，在自来水龙头下冲刷清洁，拧干后再铺上。
铺上3层湿纸巾——
是为了给豆子保水，铺好豆子以后，在水龙头下小水冲一下，使湿纸巾维持潮湿。
③温度很首要，室内20度左右长的最快，天然光照下也会长的很好。
④豌豆苗长到10厘米左右最适口，然则第一茬长到13厘米也不是弗成以，仍然适口。⑤采收也许挨着根部剪，温度恰当，2到3天又会发出新芽。
材料：豌豆苗一把，鸡蛋3-5个，食盐少量。
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①把鸡蛋一个个翻开到碗中，用筷子搅拌平匀。
②把豌豆苗洗净，切碎后放入搅拌平匀的鸡蛋中，再次用筷子搅拌平匀，放少量食盐。
锅洗净放入食用油，把上述处置好的鸡蛋豌豆苗，倒入锅中小火煎至2面金黄，便可出锅。
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本菜品毋庸放入味精就已鲜香美，特别适口。
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