一锅菜搞定夫妻俩午餐,食材多样一锅出,边

导语：一锅菜搞定夫妻俩午餐，食材多样一锅出，边吃边煮，暖暖的舒服我和老公都是上班族，平时工作紧张，孩子去外地上大学后，家里只剩下我们两个人。周一到周五的午餐基本上都是在各自单位的食堂里简单吃点，到了晚餐才有时间在家做，不过晚餐我们吃得都少，所以想做大餐总要等到周末才弄。这段时间连续降温，气温已经接近零下了，这个时候就想吃些热乎的饭菜，既暖身还暖胃。周末休息在家，一大早，我和老公去了集市，商议着午餐吃火锅。冬天吃火锅是最舒服的了，热气腾腾看着就觉得身上暖和。挑了一条大草鱼，只花了20多，再买了些配菜，一共不到30元，还真挺便宜呢。现在买鱼，商家都给处理好，回家洗洗就能上锅，不用自己再弄了，简单快捷。这次做草鱼火锅，配菜多一些，既有黄豆芽，还有豆苗，芹菜等，料汁自己炒的，味道香浓，非常好吃。一锅菜搞定了夫妻俩的午餐，食材多样一锅出，边吃边煮，暖暖的舒服。冬天您若爱吃火锅，一定要试试这做法。下面，将详细的做法分享给您，快来跟着做起来吧。草鱼火锅准备材料：草鱼1条，黄豆芽克，豆苗克，芹菜5棵，香菜2棵，葱1棵，姜1块，干红辣椒5个，五香花生1把，大蒜1头，黄豆酱2勺，郫县豆瓣酱2勺，料酒2勺，八角1颗，香叶1片，小茄香3克，花椒2克，盐半勺，花生油6，酱油2勺，黑胡椒粉2克，五香粉1克具体做法：已经去掉内脏和鱼鳞鱼鳃的草鱼，洗干净里面的黑膜，沥干水分，放在盆里，两面切出花刀，加盐、料酒、五香粉抹匀，放一边腌制入味；葱姜蒜和干红辣椒切好，再准备好五香花生米也切一下；黄豆芽和豆苗洗干净，把豆皮挑出丢掉，芹菜去根部和叶子洗净切段，香菜去根洗净也切段，配菜就准备好了；锅中倒入2勺花生油，把一部分葱花、姜丝和蒜片放入炒出香味，再把不易熟的黄豆芽和豆苗放入翻炒至断生；取多功能火锅，倒入2勺花生油，把草鱼放里面煎至两面金黄后取出放盘中；把炒好的黄豆芽、豆苗倒入锅中，平铺在锅底，再把芹菜段倒在上面；￥臻米电火火锅锅家用多功能料理锅烧烤一体锅蒸煮炒煎网红电煮锅4L淘宝￥￥购买把草鱼平铺在配菜上，上面再撒上葱花、姜丝、蒜片、干红辣椒段、香菜叶和花生碎；再来制作汤汁，炒锅中倒入剩余的花生油，把葱花姜丝蒜片放入炒出香味，再倒入郫县豆瓣酱和黄豆酱炒香，倒入半锅水煮开，倒入酱油，放入八角、香叶、小茴香，再撒些黑胡椒粉搅匀，大火煮5分钟，煮至汤汁入味就可以了；把煮好的汤汁全部倒入火锅中，开大火煮开，再转中火煮至草鱼熟透，就可以端上桌开吃了，好香呀。注意事项：草鱼要先腌制入味，再煮火锅时才不用煮太长时间，煮熟就吃更鲜美；不喜欢吃辣的可以少放些辣椒，黑胡椒粉也可以不用；您喜欢吃火锅吗？有没有在家做过鱼类火锅吃呢？这个火锅非常好吃，建议大家可以试试哦。希望大家时常来我这儿看看，会每天更新不同的家常菜和面食等，喜欢就请点赞、收藏、分享哦！