无土菜扎根小乡村

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河南日报客户端记者翁韬通讯员刘艳红

曾经面朝黄土背朝天土里刨食儿的禹州市方岗镇方北村农民，没想到现在竟能摆脱土地，种出了无土蔬菜！

12月16日，记者在方北村无土栽培温室里看到，一个个方形塑料托盘里，纤细的豌豆芽儿青翠碧绿，粗壮的花生芽儿一个个头顶着蘑菇形帽子。该村党支部书记方永生和驻村第一书记王钰柯正仔细地把经过浸泡的花生种子一颗一格地放进无土托盘里。

“这是我们实验的第三批无土种植芽苗，花生一盘颗，正常生长期为8天，花生芽是一种药食同源的食物，富含蛋白质和钾、钙、铁等微量元素，市场非常热销。”方永生介绍说。

年12月，方永生当选方北村党支部书记后，开始寻找带领群众共同富裕的路子。特别是今年“五星”支部创建工作开始后，如何选准主导产业成了党员干部的最大难题。

方永生前些年外出经商时，曾在云南一家火锅店吃到过一种口感非常好的豌豆苗，一打听才知道是无土栽培的，从此留下了记忆。

今年9月，方永生和王钰柯经过多方调查论证，并通过到山东寿光蔬菜生产基地学习考察，决定抓住现在居民追求原生态、无公害绿色健康就餐方式的有利时机，引进无土培植芽苗技术。

没有资金，方永生和王钰柯带头出资，并带动村干部集资3万多元，购买C型富氢氧杀菌消毒发生器、孵化箱、托盘、架子、工作台等相关设备，还与一家农业科技公司签订技术服务、产品销售等合作协议，开始进行无土蔬菜栽培试验。

花生、豌豆、蒜苗、绿豆、黄豆、萝卜等20多个不同品种芽苗的培育，需要的温度、湿度、密度、时间等技术要求各自不同，仅光照就要分强光、弱光和避光三种。在一次试种时，由于使用的是普通种子，花生芽出苗率还不到30%。

经过多次的失败和总结摸索，他们终于掌握了各种蔬菜无土栽培的技术，种植的麻豌豆、青豌豆、花生芽几个品种虽然由于冬季室内温度较低等原因比理论生长期延长了3天，但都取得了成功。

“花生芽儿的生长温度是22到25度，豌豆芽儿需要18至22度，香椿苗需要25到28度；培植黄金芽菜全程不能见阳光，连喷水也只能拿个小手电筒！”说起无土芽菜的栽培，方永生总结得头头是道。

实验成功后，方永生组织党员群众和方飞扬、方晗颖、方静柯等十几名返乡大学生实地参观，鼓励大家积极参与。同时，村党支部将实行“分散种植、集体收购、统一销售”模式，免费进行技术培训，统一提供种子、销售服务，并与郑州一家公司洽谈，拟签订长年购销合同，让全村群众都参与。

“下一步，我们要把芽菜种植推广到各家各户，还要建起新型种植大棚，把无土种植做成方北村的主导产业，让乡亲们共同致富，争创‘五星’支部。”方永生充满信心地说。(刘艳红)