教你剁椒豆苗滑鸡腿家常做法,方法简单味道

剁椒豆苗滑鸡腿；

原料:鸡腿肉克，豆苗、木耳各50克。

调料:植物油、精盐、白糖、水淀粉、剁椒、姜丝、番茄酱各适量。

做法；

1.鸡腿肉洗净，去骨，切块，加精盐、水淀粉腌制十分钟，入沸水锅汆熟，捞出豆苗，洗净切段木耳泡发洗净撕成小朵。

2.锅内倒油烧热，放入姜丝爆香，加入剁椒、番茄酱炒香，加入适量水大火烧开，放入鸡肉，加白糖、精盐小火炖至汤汁稠，放入木耳、豆苗翻拌均匀即可。

小贴士；

鸡肉味甘性温，具有温中益气、补精填髓的功效。对虚劳赢弱，中虚食少，产后乳少，病后虚弱，营养不良等有一定的食疗保健作用。