当美感遇上质朴,重新定义可食用景观,花园

北京中科刘云涛 https://m.39.net/pf/a_4343550.html

城市里高楼林立寸土寸金

如果能够在城郊拥有一个带院子的房子

那简直是太幸福了

因为这样就可以种出一个菜园子

DIY“菜园”变成“花园”

再也不用担心买的菜打农药了

如何把菜园种的美观？

小户型如何实现田园梦？

没有院子，阳台上可以吗？

院子装修好还想做菜园怎么不破坏整体？

这些问题都不能阻挡你向往的田园梦

让我们一起来看看解决办法吧！

01

阳台蔬菜花园的打造

蔬菜的生长需要充足的阳光，所以选址要选在采光好的区域。然后需要靠近水源，方便日后的灌溉。但无论是阳光充足的大花园还是阳台露台天台，都可以在花园中打造一块生机勃勃的蔬菜生产区域。蔬菜可以种植在单独开辟的菜畦里，也可以种植在花盆里，只要心中有田园，在哪里都是菜地。

阳台上的菜园形式

落地式

日本蔬菜园艺学专家藤田智建议使用底部带有缝隙的塑料容器来种植蔬菜，缝隙不仅可以提高容器的排水性，还可以让阳光也照进容器，让植物根部长得更好。

容器按照大小一般分为大中小三种：

大型：深度30cm以上，容量25L以上。

中型：深度20cm以上，容量约5L。

小型：深度15~20cm，容量10L以下。

挑选请记住“透气”“带隔水板”这两点。铺上防腐木底板，选择合适的容器，如果一整个阳台基本上都拿来种菜，大概是这个样子：

也可以找露台的一角纵向发展：

还有这种梯式菜盆也很适合垂直种植，堪称一体化种植。

悬挂式

把整个“菜地”挂到墙上，下图中是用了一个铁架挂到阳台上，包裹了基质（土+肥料）的工具包就放在了铁架上：

用悬挂式花盆有两个好处，第一是节省阳台空间；第二是有垂直绿植的美感，天气好的地方只要放一两张简单的休闲桌椅，可以快速打造成一个放松区域。

当然也可以悬挂式和落地式搭配起来：

阳台想要做成一个美观兼具生产力的区域，还可以花草和蔬菜搭配着种，再加上几件轻巧的折叠式桌椅，下雨天可以收纳，晴天可以搬出来休憩；春天赏花，秋季收成，令人惬意。

可以把整个墙面开辟成菜地，挂上不同的材料包，打造整面种植墙：

02

庭院蔬菜花园的打造

小户型花园、不愿意打理、庭院已经装修好了...种种理由让你不得不放弃菜园。如果你真的想要菜园，这些都不是问题，看看下面的菜园形式，定会让你找到合适自己家的方案。

锁眼式菜园

锁眼，即插钥匙的地方，中心放堆肥，灌溉的时候水能通过沟渠流到花园各个部位，锁眼菜园又像是一座营养水塔。站在锁眼就能照顾好所有圈内所有植物，不用常浇水施肥，但是产出高效，在院子里任何一个角落都可以。

操作方法也很简单：用石块堆、或者用木栏围成一个直径2米，高1m左右的圈，里边填满各种肥沃土壤和各种堆肥（厨余垃圾中的有机物可以作为堆肥）。原理是“厚土种植法”。在栽种之前，先松土，然后依次添加有机质、防光层、优质土壤和覆盖物。有机质让土壤变得肥沃、防光层让杂草接收不到阳光就长不出来。

“锁眼菜园”不用化学肥料，营养就靠一开始铺盖的有机质，之后每半年将覆盖物翻开来，再做一次厚土种植法的步骤，这样土壤会越来越肥沃。

螺旋式菜园

螺旋式菜园主要是通过曲线的构造来营造微气候，形成物种的丰富性，也是院子里开辟一块地就能实操的懒人大法。螺旋菜园是用最少的土地来让各种不同习性的作物生长在一起。根据作物的喜阴喜阳、喜干喜湿，种在螺旋的高处低处、向阳背阴。

一般大小的螺旋菜园菜畦宽度是1.3米~1.4米。和锁眼菜园一样，螺旋菜园也有一定的延展性，可以根据可用空间的大小来确定种植范围。

侧院式菜园

如果你的院子，中心区域想留出来造景或者休憩区域，就可以靠墙做一个侧院菜园。这个方案特别适合院子耗费巨资做了整体景观的，又想留一块地亲手种种菜，同时还不能影响院子的整体画风。最简单就是在某面院墙的一侧，做长条形的格子菜园来划分空间。

侧院菜园有两点好处，第一是不占据院子中央位置，把墙角空间充分利用；第二是可以利用墙面做大量需要支撑和攀缘的架子，方便种植爬藤类植物。

如果花园面积较大，又对种植十分热衷，可以参考以下常规布局方案，大大增加了种植面积，享受种植的乐趣。

长条形菜园

第一种是规则长条形，预留出种植时所需的道路，其他区域采用长条形的布局，规则分布，保持整齐感，每一条种植一种蔬菜，形成线条感。

正方形菜园

第二种是规则方形，种植池的形状是正方形，阵列排布在场地中，每个方格种植一种蔬菜，方便后期管理。

放射式菜园

第三种是放射式，有一个中心，向四周引出种植道路，在道路之间设置种植操作区域。

结合形菜园

第四种将以上几种结合，形成几何式构图，将水景、花池与蔬菜种植池结合，共同形成多样式景观。

如果你园艺进阶比较高级，还能把食用果蔬和观赏性花卉绿植混合搭配。

比如上面这个典型侧院菜园，可以分成三个区域：

A\L区域为墙面区，适合种攀缘植物；

C\F区域为菜园外侧区，适合种观赏植物；

其余中间位置为主要种植区，适合种瓜果蔬菜。

03

蔬菜花园种植池形式选择

蔬菜种植池可以有多种形式，可以是高出地平，由砖、石材或木板来框定边界。这种形式能使蔬菜花园变得整洁、干净，防止松土时撒落一地的泥土。

也可以与地面齐平，由路径或砖石分割界限。

还可以通过绿篱框定种植池边界，在绿篱池中种植蔬菜，这样使得蔬菜园更加美观。

实在找不到合适的地方，哪里有土就可以种在哪里，也有别样魅力。

04

蔬菜种植的选择

如果已经被菜园景观所打动，那么接下来就是选择种植蔬菜的品种了。每种蔬菜都有一定的栽种时间，种得早了，可能出不了芽，种得迟了，又没有时间长大。所以，如同人生中的许多事情一样，栽种一定要把握好时间。

最简单的办法，就是头一年秋季买好第二年要种的菜籽。现在，种子袋上一般都注有栽种时间、生长期和栽种要点，可作参考。这样就可以预先计划好一年的栽种时间了。

当然，你也可以请教当地有经验的农民，他们一定能够告诉你当地常见蔬菜的栽种时间。不过，即使问题这么容易就可以得到解决，我们还是不妨多了解一些关于何时栽种蔬菜的知识吧，因为这里面蕴涵着大自然许多的奥秘呢！

：菠菜，小青菜，苋菜（喜热，最好在5月份播种），生菜，茄子，黄瓜，空心菜，韭菜，红薯藤，菊花菜，辣椒，番茄，丝瓜，冬瓜，南瓜，豇豆，苦瓜，西瓜，扁豆，木耳菜等。

：空心菜、西洋菜、花菜、油麦菜、黄瓜、冬瓜、南瓜、西瓜、菜瓜、辣椒、苦瓜。

：菠菜，花菜，黑心乌（乌踏菜），大蒜，香菜，菜苔，牛皮菜，萝卜，葱，莴苣，生菜，芹菜，豌豆苗等。

：青菜、菜心、菠菜、生菜、胡萝卜、香菜、百合、萝卜、芥菜。

：大蒜、葱、小白菜、豆芽。

按月份播种南方的菜农们可以适当提前点，北方的菜农们最好适当延后半个月至一个月：

1月

油菜、四月曼、菠菜、芥蓝、生菜、马铃薯、葱、茄子、番茄（西红柿）、辣椒、芋头、芫荽。

2月

四月曼、菠菜、芥蓝、生菜、马铃薯、葱、芫荽、芋瓠、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、青花菜、辣椒、芋头、白菜、萝卜、甘蓝。

3月

四月曼、菠菜、芥蓝、白菜、萝卜、芋瓠、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、芋头、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、苋菜、甘蓝。

4月

白菜、萝卜、芋瓠、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、芋头、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、芹菜。

5月

白菜、萝卜、芋瓠、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、油菜、苋菜、甘蓝、芹菜、韭菜。

6月

空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、黄瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、葱、萝卜、芹菜、花椰菜。

7月

空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、黄瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、葱、萝卜、花椰菜、四季豆、茄子、番茄、芹菜。

8月

空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、黄瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、葱、萝卜、花椰菜、四季豆、芹菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜。

9月

空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、菠菜、生菜、葱、芫荽、青菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、茼蒿。

10月

甘蓝、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥蓝、生菜、葱、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、茼蒿。

11月

甘蓝、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥蓝、生菜、葱、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、茼蒿。

12月

甘蓝、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥蓝、生菜、葱、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、茼蒿、茄子、番茄、辣椒。

生活，其实从来不缺少美好

只是看你用不用心去经营

把菜园种成花园

想吃什么自己动手

从播种到收获

这难道不是生活中幸福的来源么？