瘦身减脂食谱面条也可以这样美味奶油鲜虾

全国重点白癜风专科医院 https://jbk.familydoctor.com.cn/bjbdfyy_ks4606/

#春节宅在家里可以干什么#

时常碰到＂ＸＸ能吃吗？＂＂ＸＸ能吃多少？＂这样的问题，瘦身减脂这个问题几乎是天天都有朋友问。

我知道很多人都跟我一样，以前常害怕多吃一点就会胖，或是边吃边担心“我是不是吃太多了？”，而满怀罪恶感，哎哎你们担心的我都清楚得很。

虽然已经说过无数次“没有不能吃的食物”，但这个意思其实是“对，没有什么不能吃，但吃多少、怎么调配才是重点”。没有不能吃的食物，而是要多了解食物们的营养成份后衡量一下应该吃多少。

现在给大家介绍一个面类的营养餐：

奶油鲜虾蕃茄面2-3人份

总糖份：24.8g糖、总热量大卡/一人份糖份：12.4g、热量：大卡(一人份蛋白质约20~25g之间)

--------------------------------------

大番茄1颗((g)

洋葱半个(g)

豌豆苗50g（可用其他蔬菜代替）

白虾15尾(约g)

面条2捆(约80g)

无盐奶油10g（可直接用其他油代替）

优质冷压初榨橄榄油2小匙

海盐适量

黑胡椒少许

--------------------------------------

*市售面条可以煮成汤面也可以烫煮后再炒，我的做法是这样：

汤面煮法：水滚后放下去煮6~9分钟，我通常拿来跟家里的汤一起煮，或是煮火锅时放，取代一般烫煮的乌龙面。

准备拿来炒面的煮法：水滚后放下去煮5~7分钟捞起沥水（煮至断生即可），再拿来跟一些配料炒成炒面。

做法：

1.请先将食材准备好，大蕃茄切碎、洋葱一半切成丝状、一半切成碎丁，豌豆苗洗净备用；虾子去除头部及外壳后挑除肠泥，吸干水份后于表面洒少许盐和黑胡椒腌渍10分钟。

2.准备一个汤锅盛半锅水，煮滚；另外取一只炒锅，倒进橄榄油和奶油，以中小火热锅。

3.稍微热锅后请将洋葱丁放入拌炒，炒到变半透明状后拨至锅内一端；锅内另外一边放进虾肉，两面各煎1~1分半钟，另外一锅水滚后将面放下去煮，面请煮至断生即可。

4.虾子煎至两面变红后先盛起放置一旁。

5.炒锅内放入切碎的蕃茄，转中火拌炒煮滚。

6.放进另一半的洋葱丝，拌炒均匀。

7.倒进2~4大匙的煮面水煮滚，接着把虾肉倒回锅内。

8.把烫煮好的面条倒入，充份拌炒。

9.最后将豌豆苗放入，拌炒均匀约2分钟即完成，可以盛盘啰！

带有淡淡奶油和洋葱、蕃茄的浓郁、甘甜与自然酸度，多层次的香气和风味，有弹性的面条、鲜脆的豆苗、弹嫩的鲜虾口感，真的好好吃！

清爽可口，要细嚼慢咽唷！我自己非常非常喜欢这个做法～

有机会做看看吧，炒成一大盘当做一道菜也很棒呢。

感谢大家的