农村俗语谷随豆,能吃肉谷随谷,秋后哭

2023/8/7 来源:不详

前几天与一位老农聊天,聊到了庄稼种植的话题上。老农说:种植庄稼也需要讲究科学,否则,是难以获得高产的。在咱们农村,有这么一句俗语-----“谷随豆,能吃肉;谷随谷,秋后哭”,说的就是科学种植庄稼的事儿。

“什么?怎么农村还有这么一句俗语?这句俗语所要表达的意思是什么呢?”我不解地问。

老农说:咱们农村的确是有这么一句俗语。如果你不知道这句俗语的意思,我可以给你絮叨絮叨。

紧接着,老农开始给我讲解起这句俗语来。老农说:

一、谷随豆,能吃肉

所谓的“谷随豆”是指某一块土地上在头一年的时候如果种植的是豆子,在第二年的时候就要改种谷子。只要这样“轮茬”种植,那么,谷子一定能够获得大丰收。而谷子一旦丰收了,那么,就有钱买肉吃了。

说到这里,你可能还会有疑问----这样“轮茬”种植,谷子怎么就一定会丰收呢?

其实,原因很简单。

豆子,指的是豆类植物,这一类植物中包括绿豆、黄豆、蚕豆、黑豆、豇豆、红小豆等等。这一类植物都是需肥量非常大的植物。就拿黄豆来说吧。

种植一亩黄豆,需要施入有机肥公斤、钙镁磷肥36公斤,如果土壤比较瘠薄,还需要施入尿素公斤。

在黄豆苗期时,还需要追肥。一般情况下,每亩应追施尿素5公斤,磷、钾复合肥10公斤,人粪尿公斤;在黄豆始花期也要进行追肥,一般每亩需要追施尿素75公斤。由此可见黄豆对养分的需求还是非常多的。

另外,所有的豆类植物都有根瘤菌。根瘤菌具有很强的固氮能力,能够将豆类植物根系周围的氮元素全部吸收。因此,豆类植物对地力的消耗是非常严重的。

不过,豆类植物对钾元素的消耗比较小,凡是种植过豆类植物的土壤中,是不会缺乏钾元素的。

而谷子是一种耐瘠薄的农作物,虽然它也需要氮磷钾等综合元素的“滋养”,但它对钾元素的需求却异常旺盛。而种植过豆子的土壤中正好不缺乏钾元素,这就能够使后茬谷子生长得更好。因此,才有了“谷随豆,能吃肉”的说法。

二、谷随谷,秋后哭

所谓的“谷随谷”是指前茬种植谷子,而后茬也种植谷子。

那么,为什么会出现“谷随谷,秋后哭”的现象呢?

在农村有一种说法:谷子是很“竭力”的一种作物。其意思就是谷子对地力的消耗非常严重,尤其是对钾元素的消耗更为严重。

前茬种植了谷子,土壤中的钾元素就会被大量消耗掉,倘若后茬也种植谷子,那么,谷子就会因土壤中的钾元素缺乏而长不好。而一旦后茬谷子长不好,那么,农民就会收入很低,在收入低的情况下,农民自然会感觉很悲伤呢!其实,这就是“谷随谷,秋后哭”说法的来历。

听了老农的讲述后,我才算是明白了这句俗语所要表达的意思。由此看来,劳动人民从长期的生产实践中还是总结出了不少经验呢!

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