它有种特殊的气味,这样做比煲汤好吃,帮助

它有种特殊的气味，这样做比煲汤好吃，帮助消肿，止痛和消化！

豆苗也可叫豌豆苗。它的叶子比较清香，滑润爽口，营养特别丰富。吃起来清香脆爽，味道鲜美独特。记得第一次看见豆苗，是在一个大型超市里，豆苗用一个塑料的透明盒密封在里面。看到了这么小巧的，绿油油的菜，自己还在想，这个菜是什么菜，可以用来做什么。拿起了这盒菜，问了一个站在身边的老公。老公接着来了一句，你连这个都没见过呀。这叫豆苗，是用来煲汤的。原谅我什么都不认识。艾莉小编真的是没有这些东西，所以从小也没有见过这种东西。既然知道这个豆苗可以来煲汤，那艾莉就买来做做看，但不是煲汤。做一种其它的烹饪方法。

豆苗有种独特气味，不管是作为主菜或配菜，都是十分美味可口的。豆苗含有丰富的钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素。豆苗还能消肿、止痛和帮助消化。豆苗对我们人体的皮肤还有一种特别的功效。就是它能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽而不油腻。今天的这种做法，就是先把豆苗用水煮一下，接着，用肉末制作一个酱料，把豆苗炒一下，或是浇在豆苗上都可以。

食材：豆苗克、瘦肉克；辅料：生抽1小勺，老抽1小勺，胡椒粉2克、蚝油1小勺，食用盐适量，鸡精适量、生姜1小块、青蒜1个、植物油适量

1、先把豆苗准备好，放在一边备用

2、准备生姜，切成生姜片；把青蒜洗净，切成段

3、最好是买全瘦肉，把瘦肉洗净，剁成肉末，加上生抽，老抽，胡椒粉、蚝油，食用盐，鸡精，搅拌均匀

4、热锅，倒入植物油，油热至七分热时，把肉末倒入锅中，翻炒一下后，把姜片放入锅中，继续翻炒

5、翻炒至闻到香味后，加入适量的清水

6、待汤法煮开后，把准备好的豆苗放入锅中，炒至汤汁变稠，加上食用盐，鸡精，就可以出锅了

艾莉做的这道是把豆苗放在锅中，一起煮稠；我们也可以先把豆苗煮一下，捞出，然后继续熬汤汁，把汤汁煮稠后，浇在豆苗上，也是可以的。

它的营养很丰富，能帮助治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽而不油腻！