发现亮点,红豆苗也可作为家居装饰的盆景

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在日常生活中，很多人喜欢吃芽苗菜，觉得味道爽口，红豆苗是个不错的选择。今天在超市发现它还是一种很好的用法，这不，买红豆的货柜上方供养了一大盆的红豆苗，成为盆景材料，这种摆放方式着实让人心动！

红豆苗的制作方法非常简单，种子泡一天的水就会肿胀，第三天咧开嘴笑了！它们争相着往外冒，好像要争个高低，随着时日小芽又发大了一些，几日不见就会绿绿的豆苗，放在坛罐就是一袭活脱脱的充满生机的盆景，装饰家居。

赤豆，别称红赤小豆、红豆、红小豆、红赤豆、小豆等，豆科豇豆属一年生直立或缠绕草本。我国南北均有栽培，美洲及非洲的刚果、乌干达亦有引种。

古代名医李时珍把红豆称作“心之谷”，强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火，也能补心血。其粗纤维物质丰富，临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效;同时又富含铁质，能行气补血，让你冬天手脚不再寒冷。

家常食用有上汤红豆苗、凉拌红豆苗的做法。红豆苗的营养价值，可抑制肠道疾病；清血脂，净化血液;其丰富的维生素B1，可以预防脚气的发生；富含离氨酸能增加钙的吸收，促进骨骼发育和预防骨质疏松，离氨酸也用于抵抗病毒感染，防治口腔溃疡、疱疹、湿疹等。

赤豆种子主要供食用，煮粥、制豆沙均可。其营养丰富，干豆含蛋白质21-23%，脂肪0.3%，碳水化合物65%。红豆在中药里称作为“赤小豆”，被古代名医李时珍称作“心之谷”，强调了红豆有明显的养心补血、健脾胃、消除水肿、祛湿清热等功效。看来吃红豆的好处多多啊。

以上赤豆的知识、制作方法，希望对大家有用！本组图片手机拍自厦门湾悦城新华都金平超市，一花一世界，一叶一如来。专业图说植物花草，你对此组图片有什么看法，可以在讨论区留言，更多精彩请